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草莓起司蛋糕

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【材　料】
x]o,Cz&J| 奶油起司  300公克 |*Z*x/{7Z}
細砂糖  100公克
%_RK iN C 牛奶  90公克
!m2e`%^C]b 草莓優格  100公克
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H!Q 吉利丁  4片 W"G:hLGJo'Y`
動物性鮮奶油  200公克
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Hs7O&ci8it)} 【做　法】
qY l$rx[ 1 Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。 6BmEa_sU

g"i$STO,R%I)G3EU {'F 2 吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。 8b:?"Dl!{A

7\ r*d\/fE0D 3 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
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F%by B;EW3qY 4 最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。
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