lilyyu 2009-5-15 04:57
山藥餅
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【材 料】
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細砂糖 45公克
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水 80cc
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中筋麵粉 100公克
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紫山藥 100公克 uIN~'Qg{
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【做 法】
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1.細砂糖與水拌勻至沒有顆粒;中筋麵粉過篩備用。 Z.DP|+R|
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2.紫山藥削皮,磨成泥狀,再與作法1的材料拌勻成稠狀麵糊備用。 r|
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3.鍋內倒入少許油均勻加熱,用湯杓將麵糊舀入平底鍋攤成圓狀,以中小火煎至兩面呈金黃色即可。:kjPXh\#H
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