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lilyyu 2009-5-15 04:57

山藥餅

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk72-047b.jpg[/img]NL;S Y r#LI

SIfl ^%J~dgj 【材  料】
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go vT"KV 細砂糖 45公克
+a'|`l^%PlHf 水 80cc
h#@5z]nW'Q 中筋麵粉 100公克
y-T G}q)IW 紫山藥 100公克 uIN~'Qg{

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【做  法】
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1.細砂糖與水拌勻至沒有顆粒;中筋麵粉過篩備用。 Z.DP|+R|
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2.紫山藥削皮,磨成泥狀,再與作法1的材料拌勻成稠狀麵糊備用。 r| X(~Rz

6mE-oMI$nMh DR 3.鍋內倒入少許油均勻加熱,用湯杓將麵糊舀入平底鍋攤成圓狀,以中小火煎至兩面呈金黃色即可。:kjPXh\#H
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