查看完整版本: 山藥餅

lilyyu 2009-5-15 04:57

山藥餅

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk72-047b.jpg[/img]
'`5yEXp&r-E
fLn e!@7E#t8A:tZ(|G 【材  料】 ;F*}{1Z^$jhu$}_
8_5@y/^|H
細砂糖 45公克
2[!n?T,|%a#pn(mV(j 水 80cc
c2Ilw#y3a^\K 中筋麵粉 100公克
} J U%dr.A 紫山藥 100公克
,W.w3D5c _mD )`1lQO3Nq

wP1\$R6o4~Mk#JH w f 【做  法】 b!K(?r0j5j/U
3ap*a2^i"\
1.細砂糖與水拌勻至沒有顆粒;中筋麵粉過篩備用。 l QOEM

3g a(pR)Y%^X,b 2.紫山藥削皮,磨成泥狀,再與作法1的材料拌勻成稠狀麵糊備用。
0BU2JP-^
?e4gb,Z%rh#p 3.鍋內倒入少許油均勻加熱,用湯杓將麵糊舀入平底鍋攤成圓狀,以中小火煎至兩面呈金黃色即可。
p Z K0F,j [/indent]
頁: [1]
查看完整版本: 山藥餅