lilyyu 2009-5-15 04:57
山藥餅
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【材 料】 jmt%K0p!d_h
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細砂糖 45公克 %b!n2mxv;?1J
水 80cc MrB
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中筋麵粉 100公克 ;Q h5F$JS
紫山藥 100公克
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【做 法】
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1.細砂糖與水拌勻至沒有顆粒；中筋麵粉過篩備用。 /T w ZY-P,N|\
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2.紫山藥削皮，磨成泥狀，再與作法1的材料拌勻成稠狀麵糊備用。 9L9`WlB Z
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3.鍋內倒入少許油均勻加熱，用湯杓將麵糊舀入平底鍋攤成圓狀，以中小火煎至兩面呈金黃色即可。
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