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迷你堤拉小可愛

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【材　 料】
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(Q4ID%sEq%pP2o^8E7L 巧克力海綿蛋糕 10片 4yq#IXs
咖啡酒糖液 適量 k8|J)r y[.~%wU
乳酪慕斯餡 1000公克
9{$dc$h'QT:NbD} 可可粉 適量
$r @Th9p9va 指形蛋糕 790公克 !WhDw7M
小圓形慕斯模 10個 Hp4m+b1dA.L(Jn
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【做　 法】
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\hXv"B] 1.在巧克力海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液後，分別將巧克力海綿蛋糕放入小圓形慕斯的模底。
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2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，分別擠入作法1的小圓形慕斯模中，至與模口齊平，放入冷凍室中冷凍1小時。
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Gv ~2@K 3.自冷庫室中取出作法3，以火槍脫模器將材料脫出模圈。w G!u5V Df_

(d"kYL,wX#A/cq 4.將已過篩的可可粉均勻的撒在作法3的表面，外圍圍上一圈指形蛋糕，可綁上緞帶加以裝飾即完成。 ,?FX z i
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