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咖哩雞肉燉飯

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【材　 料】 NN2Q v,Wf
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雞腿肉塊 300公克
8~jDCfp'`Pv 西芹塊 20公克
x@.SX%^NV2G%b;O 洋蔥塊 20公克
0?aurp3a4X GjH NN 月桂葉 2片
^z~#|U0\:F+{] 義大利米 100公克 JWbm6G
【調 味 料】 (w.H"O'Y? o/U ][

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}^5h 雞肉高湯 600㏄
P(z*O^R8LP(h 巴西里末 1/4茶匙 dmv4LlE @j
咖哩塊 30公克
#~{om3SX 雞粉 1/4茶匙
/x JGYqG'F,xH 橄欖油 2大匙
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o$?)PP&}{r[ 【醃　 料】
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咖哩粉 2大匙 #oi;b j1qH/d7z9b0_7|V
白酒 50㏄ E(N&@ W%_
鹽 1/4茶匙
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d;n mX+~ 【做　 法】
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1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
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!E!}fwr|E"z!Ge _ 2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。 Rx4z([ {#i

i"y@"IOp` 3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。V[/^~6`d8L,Y
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