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咖哩雞肉燉飯

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gy{QtU3qcmJ 【材　 料】
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雞腿肉塊 300公克
i|naX`1V_ 西芹塊 20公克
g*U2_]wk+mxGR!L"? 洋蔥塊 20公克
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~];KI${O3p-f 月桂葉 2片
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|S3d]1lN 義大利米 100公克 B
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【調 味 料】 -VQRc A
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雞肉高湯 600㏄
&a%[email protected]'T'H 巴西里末 1/4茶匙 "P!kd`n
咖哩塊 30公克
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G}/T5AJ{$E,Z Hb 雞粉 1/4茶匙
\x8Uh(p.d4@ 橄欖油 2大匙 Oo9Tg*@NLE.C

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【醃　 料】
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咖哩粉 2大匙 p.u(y` qt"p
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白酒 50㏄
]/]-Z!?~&b gO l 鹽 1/4茶匙 '^[o%X[/gxN0| n;\
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【做　 法】
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1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。'f!zMoSH\U#`
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2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。!F~ ZV3QlN4m
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3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。,p0]3g%e9oGB
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