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咖哩雞肉燉飯

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"Nh9^"z8dFe#b9p7@ 【材　 料】 P XRH5I&c3UT;iGk
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雞腿肉塊 300公克
bUD PqM"Rh/U7w ~v 西芹塊 20公克 9c L'{Q'p,L
洋蔥塊 20公克
;SX7M"?el!G:t'\ 月桂葉 2片 $_7z#U_L
義大利米 100公克
-G1}T0{9nRh)mn;T 【調 味 料】
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L fh}8Q#X$H1_9| 雞肉高湯 600㏄ l-u\ Vx}@A
巴西里末 1/4茶匙 ZK$t4j9~6`
咖哩塊 30公克 ZH8VkS Z o^
雞粉 1/4茶匙 #W`Es x
橄欖油 2大匙
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【醃　 料】
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咖哩粉 2大匙 szt LebeC
白酒 50㏄
0l*QGV\o+h 鹽 1/4茶匙 n7e7N;R0r,_z8y4O

^4yF.QS3[ 【做　 法】 DLv b"x7z
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1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
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2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。W ?Y~*x#K~

'E/T$bUTv[.rW 3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。
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