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老叢葡萄起司蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-035.jpg[/img]
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z"fX/L8~ 【材　 料】IOu.P_/Wx

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\\ A.低筋麵粉 124公克
8v]#?R%v"]%E 糖粉 124公克
q2?3T^0N'J7K`"Bp 奶油 62公克8l!JW.Uu;BV?-U
奶油起司 62公克1N~2~|yMQ#rk
鹽 3公克
&H%s:N(X:i s0a B.全蛋 62公克`*q ]e#De
C.葡萄乾 100公克

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【做　 法】
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y.L8HT1v6_m%bH 1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。
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2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。(b7A&hx4}7?

~!S_;c%o_ 3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。7Yaf3}3c4N3LK+v

Ms|&mZC5\;f2Q 4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35∼40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。
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