查看完整版本: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-035.jpg[/img]
+xLH!yRz!Mz
eLK6z1O+t 【材　 料】p)e/vf.[
x5gUEu)t_0K
A.低筋麵粉 124公克T$B#R
L/n-z8{ }%O
糖粉 124公克
)K9kj A
r4v 奶油 62公克6\{`0E}?a$B
奶油起司 62公克
l j g%X
R)f4{{ 鹽 3公克J4e Zi+zexP
B.全蛋 62公克
6Hs c m@ C.葡萄乾 100公克6f0`6@7]2@i$I8@`2?!N9Dv

6J!m+^-L)\0t4`` 【做　 法】9R0CBp2i[8R;at6Z
TW}q S)dg
1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。ji+P+dZe@&r'eB

#]*c'z]2T6` 2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。.{/st5k:@/AtxvDV
q6R|}'C
3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。
4R!GJH!V(Y
zsG |?`Vmv/R
4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35∼40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。'aOu"hLB!G\#TM
A Zb.~E&O
[/indent]