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lilyyu 2009-5-16 23:56

老叢葡萄起司蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-035.jpg[/img]
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'w6?d,J;b kQ2^3A 【材　 料】
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A.低筋麵粉 124公克
(C9V'D4~f 糖粉 124公克 T HoFI%j T
奶油 62公克
-KO9g2B9QDj 奶油起司 62公克*B:\_qZ#o)Wz
鹽 3公克
%rj,Em+oRc-nv'C B.全蛋 62公克
c*`'DNy$f C.葡萄乾 100公克t+z(v$O%`x7n4A;v
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【做　 法】
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1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。
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9tf Z$ehF%xr3N 2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。Il2J emK-h
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3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。.zM0\,Q C.o0_Z/Fv
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4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35∼40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。
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