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lilyyu 2009-5-16 23:56

老叢葡萄起司蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-035.jpg[/img] Qq2ue0d"l-L

.N!w)|v0k8[ 【材　 料】NABLM}%z(O ~B

M@_GB0C A.低筋麵粉 124公克"`J y!VB$t#m;}2IN5O
糖粉 124公克*G2]RDY
奶油 62公克
jbv m$x fxD 奶油起司 62公克 a3MAF,~6y,X8G
鹽 3公克
fo'PX JZ$dMK B.全蛋 62公克 j7Iy C6zI^
C.葡萄乾 100公克0b} d}V*D/Ur"R
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【做　 法】0R3isr+E bK9b

$CL C-N(Q0Vr,z 1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。 o(n&vG)eG!|(\

x } q jT;O&BGs 2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。v|3s]K0ew2d

re4`[4M8E6j(p8sm 3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。
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4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35∼40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。/Q!F+C\o9Ep
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