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lilyyu 2009-5-18 15:35

蜜栗餅乾

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb26-046.jpg[/img]
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S~*Rqv4k 【材  料】 CI2wu EN[
奶油 120公克
-Xq? A%^H(A 糖粉 70公克 a K2Fa"h
鹽 1公克
M'r!G2T5VM-k,q+s&wE 全蛋 20公克
UVLPska 高筋麵粉 100公克
|py/WR1dK 低筋麵粉 100公克 _CF4g] W
泡打粉 1公克
4w6B.tMy|x"gu dO 奶粉 8公克 pH?&?c:R
水 30公克 ^'WI*g m'Vrx9K
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內餡: |g_.S@+I,uu
蜜栗子 適量 5c|~9Lpw
蜂蜜 適量 Pz V,n*Q:P0D SBT
裝飾:n+o6W&n-sp;p5]
打發鮮奶油 適量
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)y#b"nx_Y]8Il 【做  法】 8rDow Y-t!S,E

:G6{ DH)G$\ 1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中,以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰,整形為圓餅狀,放入烤盤中。m6K `7}Q5l0u-Fu
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3.將蜜栗子和蜂蜜混合均勻,放入每個作法2餅乾上,移入預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。|Vmkwc+z j
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4.取出作法3,待冷卻後放入盤中,擠上打發的鮮奶油裝飾即可。
6~)b_ U:Kq2e 【備 註】
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份量:40個
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