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蜜栗餅乾

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g A"f$M7h 【材　 料】 9u6\Z2j$b
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奶油 120公克
/ioAWS&W#bq:B 糖粉 70公克
'@g&b(E1Y9Q(II 鹽 1公克
9_UKm7CGq)o/N@ 全蛋 20公克 Z2J'|WeV0m*QIZv
高筋麵粉 100公克
?*N6v1I#m#`9u+L:K 低筋麵粉 100公克 zo5]8W d}Wj8U
泡打粉 1公克
'I4]V]9b 奶粉 8公克
%pj`?'d 水 30公克 G`(`+o;lm3sF

pm b/bF 內餡：L'Y ]T`9F
蜜栗子 適量
h%pZop(Ju 蜂蜜 適量
Y1PP-T8i,Y? 裝飾：z'`:Tm6s*p OIQ
打發鮮奶油 適量 gU~6P#Ek"V&@h
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【做　 法】
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1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。
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,h_4s#]wd!I 3.將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
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4.取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。
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nu 【備　註】 lC#E(z LZ[A

h [ IK+[_ d 份量：40個 k(VHMK$`tc0V
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