lilyyu 2009-5-18 15:35
蜜栗餅乾
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb26-046.jpg[/img]
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【材 料】 CI2wuEN[
奶油 120公克
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糖粉 70公克 a
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鹽 1公克
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全蛋 20公克
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高筋麵粉 100公克
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低筋麵粉 100公克 _CF4g] W
泡打粉 1公克
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奶粉 8公克 pH?&?c:R
水 30公克 ^'WI*g m'Vrx9K
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內餡:
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蜜栗子 適量 5c|~9Lpw
蜂蜜 適量 Pz
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裝飾:n+o6W&n-sp;p5]
打發鮮奶油 適量
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【做 法】 8rDow
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1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中,以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰,整形為圓餅狀,放入烤盤中。m6K
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3.將蜜栗子和蜂蜜混合均勻,放入每個作法2餅乾上,移入預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。| Vmkwc+zj
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4.取出作法3,待冷卻後放入盤中,擠上打發的鮮奶油裝飾即可。
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【備 註】
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份量:40個
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