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番茄牛肉燉飯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-054.jpg[/img]
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$[9t4i1I#\h 【材　 料】 :U9YaoW
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,q2].B#]0D@k B7_I 洋蔥塊 20公克 ^%f'~xiC t$Lb#tx
西芹塊 20公克
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X 沙朗牛肉片 300公克 $r`3Ozz-r p+e
蕃茄乾 50公克
&U J5m2}+vo!v 【材　 料】 k
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洋蔥塊 20公克 *r6A\4k2V8][)OU:bfU
西芹塊 20公克 &Rlb2NN+f_"k s
沙朗牛肉片 300公克 "A\z&[})n,gL$B
蕃茄乾 50公克 9d@FMl6yHx
義大利米 100公克
&_gkz_ 玉米筍片 10公克
"z'H~ ` O.zLN[*C$_l 蘆筍片 10公克 j!wLk7arCo

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F5x@H*`2fi(I 【調 味 料】 X3W5HN n#__@
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橄欖油 1大匙
)Iv!Z,k9^M[B[2`6B 綜合香料 1/4茶匙

A:pl$KHb F 牛肉高湯 500㏄
qifY mO*l8|r 鹽 1/4茶匙 \9a e
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起司粉 1大匙
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【做　 法】 0cZ@abm-E


m;A0D;x B2p 1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄乾、沙朗牛肉片以中火炒香。,iM L&u5D}9`-j

[NT0{%W+l 2.於作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘後轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收乾。
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yR"^&?{9h1[ 3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，並放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收乾。Ph}q1{u`\f
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4.倒入最後100㏄牛肉高湯，並放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。 5S;vzs!CKn8|
義大利米 100公克
\/V$M\|(o#_Lj 玉米筍片 10公克 T:A
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蘆筍片 10公克 2\6p4Zuk1GS-eT^
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【調 味 料】
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? 橄欖油 1大匙 jAz(U
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綜合香料 1/4茶匙
Ys#TxjNPt 牛肉高湯 500㏄ *UJ8[F:?x_|
鹽 1/4茶匙
$\4I!S9| r 起司粉 1大匙 2mV]v.A'Ku

QIdI M![4I 【做　 法】
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NF5E3Es 1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄乾、沙朗牛肉片以中火炒香。U&z8e"lqU0T;CMH

HfcAd!N7}H&v 2.於作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘後轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收乾。
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J+U X?,L(`)p 3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，並放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收乾。D8Q,@d;cg-d2@$K

PU)}7c-v;@-l 4.倒入最後100㏄牛肉高湯，並放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。[/indent]