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番茄牛肉燉飯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-054.jpg[/img]
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【材　 料】 .ID
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$kvsMzH#s 洋蔥塊 20公克
6W#NQ{ P$g`-n 西芹塊 20公克 "x;fS$Z k9{[;zYx
沙朗牛肉片 300公克
\$Q$Y'_m\b"L 蕃茄乾 50公克 ]&?-g#E5LU R
【材　 料】
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洋蔥塊 20公克
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X 西芹塊 20公克 R8a |4M _)W
沙朗牛肉片 300公克 ?.o7m'C7|K8t}C
蕃茄乾 50公克
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Z$T 義大利米 100公克
g)[^Z-C|T)O0n 玉米筍片 10公克
'S/I8a0f(B | 蘆筍片 10公克 k|#_!h'^F

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【調 味 料】 @Y2o u7Z

g9m.ET3PX} 橄欖油 1大匙
}%gq1O3Q$c 綜合香料 1/4茶匙 4^o)SiU
牛肉高湯 500㏄
8h,|bv3^4e:i+_'kz 鹽 1/4茶匙 ;`EOu*ys
起司粉 1大匙
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-R4fu;w#h:tC8zJ 【做　 法】
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1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄乾、沙朗牛肉片以中火炒香。
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2.於作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘後轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收乾。
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3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，並放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收乾。
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cy;SPdN 4.倒入最後100㏄牛肉高湯，並放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。 +YR sM&oV7k
義大利米 100公克 yJ}7LN9erU
玉米筍片 10公克
y$YG;V1b9Q 蘆筍片 10公克
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!^R [`3aO 【調 味 料】
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橄欖油 1大匙
,Oy"Z7nf"Ng 綜合香料 1/4茶匙
\|4O$x R,H5R 牛肉高湯 500㏄
u1z5Q!S&L\ 鹽 1/4茶匙 s*r0OW;ff;l(]\
起司粉 1大匙 4FU*B+Wj|

`.X7M)w&xm"V 【做　 法】 P;{gi4}

iO$~J8~1s2\ L 1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄乾、沙朗牛肉片以中火炒香。uWIC&g
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2.於作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘後轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收乾。
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3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，並放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收乾。^U*ro
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j}OW \;O9Y!{sz&b 4.倒入最後100㏄牛肉高湯，並放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。[/indent]