lilyyu 2009-5-21 21:40
番茄牛肉燉飯
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【材 料】
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洋蔥塊 20公克 ^$p'p0{;V}o3I
西芹塊 20公克
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沙朗牛肉片 300公克 .C&]#P
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蕃茄乾 50公克 's|!bd/oc8Q~ z
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洋蔥塊 20公克
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西芹塊 20公克 m8@ fy"N7v*{
沙朗牛肉片 300公克
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蕃茄乾 50公克 `7`3yN'EWur
義大利米 100公克
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玉米筍片 10公克 @W$H Y j%`O!T
蘆筍片 10公克 S Y]^B*K$k
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【調 味 料】 q*W ?"s4u-~
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橄欖油 1大匙
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綜合香料 1/4茶匙
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牛肉高湯 500㏄ pW3O `x
鹽 1/4茶匙 ;O2e!PJ
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起司粉 1大匙 Yv*I0XF G a
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【做 法】
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1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄乾、沙朗牛肉片以中火炒香。Z'{8\,fe3x[ \
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2.於作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘後轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收乾。
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3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，並放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收乾。
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4.倒入最後100㏄牛肉高湯，並放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。 ORg$_8[B
義大利米 100公克
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玉米筍片 10公克 0wEp J,d
蘆筍片 10公克
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【調 味 料】 zr1b.wTjZB&j
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橄欖油 1大匙 .wH[ } _ M a
綜合香料 1/4茶匙 ^)mzx K
牛肉高湯 500㏄ btf+B `Woqi
鹽 1/4茶匙 sy Hi7u o*Rf
起司粉 1大匙 2_*_$ob+~
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【做 法】 K%F c)Uu4~
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1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄乾、沙朗牛肉片以中火炒香。 W kD ]
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2.於作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘後轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收乾。F6u"B:]*G
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3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，並放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收乾。8h w7zqt+x~
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4.倒入最後100㏄牛肉高湯，並放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。[/indent]