chembioorg 2009-5-22 10:54
雞蛋土豆餅
[img]http://i39.tinypic.com/10i82fq.jpg[/img])V N?/[A%^j
9Q5wf hE0H
,QW4YPg4y9hGD}x"|o
!qcV*G%m F9ZVuj
a4j F3W_2R
做法：
^n'Et7y|G+Zk
:h.g,@ r?L K+l
1）中等大小的土豆一隻，切細絲，然後稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗裏，加一隻雞蛋，二匙麵粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉。I;@3u'k)H/@
a^H s7I
pq~&n g;c'z!k
[img]http://i39.tinypic.com/33vgnpv.jpg[/img]YkV U#joQ$u&Z$N
5N Hl:W/r_
h.S,Q b6L%Q5U
[
-m-M`P#W({ F
A$}
2）把碗裏的材料用筷子或者勺子拌勻。{Y!}V*Y g1]
uw!P*i0H k P{
QBI0K
;l$`9q!{)^ o2J P3DV sr
[img]http://i44.tinypic.com/166j35.jpg[/img]Sw@ ~*@F
&L/u F#NOS/V$l F
8O
@ i ?a^
x
6b;W w'l\LH|
3）鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋裏，攤平成小餅狀。
u5`ro9{&Yg
)RJy&SQ1L C
D Gu6JEk&t
[img]http://i39.tinypic.com/o54z82.jpg[/img] ?,\Y:]o
?U
9_M"Ii4c"FF
d KNx6O&B%\ Pj
m'E"| p D
4）煎黃一面以後，翻面煎另一面。
2Z0p&o`{WB l
^#I-I [(VP4^y4[
[,fsWv PAlM7o
[img]http://i41.tinypic.com/1g20y1.jpg[/img]
9A~nC9\_ x h\
9g0Y xA(@
M,R C/[4}-Hc
"Uo9V'C,l
5）兩面都煎黃煎熟即可。/Fr|C ]1z:K _)\
5? }pr(} ZE l*b4T
8Wx:g-q _oBk
[img]http://i44.tinypic.com/2j41p9y.jpg[/img]