lilyyu 2009-5-24 23:53
腰果蝦球
[indent][img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/040953559437.jpg[/img]B*E__I;b
/aP f)mN1A!x[
腰果蝦球是一道很普通的美味，做法其實很簡單，主要是一個快字，就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了，味道鮮美可口，而且美觀大方，有心的你不妨一試哦！
3eI.X6xC P
e"u HZ g:X'X7l"o
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/0409531H456.jpg[/img]
7[X0G(A6{3r3hqh
T Wr#d$[4ro:y n t
原料：
%C^/| |!tq7@wu
0D9@4C+Li.y%~
新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（隻要雞蛋清），黃瓜一根。 L5R^x"fwM!N^
*X,O E4nd%u"kn.i
&S*^!b7vJ ? ?"m9hB
i#u)X mq&P;\P
7w,f _c9e&}4o/J!F E9f
做法:;Q%e5Dw%Y4o
L
V3q%T*b;g
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/04095310Z23.jpg[/img]
HT"P2d$U3nz K_ d
]q's/u TBFG
1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於卷成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。9B/IwA6h9k
3[ KY6~9{!FB
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/0409532611C.jpg[/img]
)XH)w(X1VkS
j
^ t Gm)d%jU]
2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是爲了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。
HPn1R#J-{ c"h
JZ0z!gV;rr v
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/0409533N458.jpg[/img]7kc5A3{X\TI4V
j/m,`4OP&x'Vf&Ea
3、待所有蝦球卷好後撈出。.H)m SJ$V g
pR'@$k*}
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/0409534514P.jpg[/img]A"IH^ kY A;d
} `['g&urFs%R u
4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，芶芡起鍋，這幾步動作要快。
s"H*uw5{*i?
y d0b q~z
j&LUV
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/040953559437.jpg[/img]
5Z X+f(}H/^ z ?6{
Sv#@ vT,^ s
5、鮮美的腰果蝦球就上桌了！
%q)kE*FR$PC7u;n%T8O
*d0V \
z/J(`3q+[P
r4v8y,Pn-y JcC
v2PbI2aa*oY `
小貼士：S~~ }3S
d6h@7Q,r
在炸腰果的時候要注意油溫，清炸不要炸過火。腰果含熱量高，多吃可以增加熱量在體内積蓄，從而會使瘦弱的身體變的豐滿，同時乳房中也由於脂肪的積蓄而變得豐滿富有彈性。MS+k9\E6n%H
[/indent]