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chembioorg 2009-5-25 22:23

印度咖哩海鮮飯

主材料:(3份材料共504元)
y}_/AKG 蝦仁18隻(100元)、干貝15個(150元)、圓鱈(100元)、花枝1隻(110元)、青辣椒2-3支(2元)、洋蔥3個(30元)、薑末(10元)、蒜末(2元)、香菜、咖哩葉b7WC6smw

Z|wJ*v 調味料:
MI K il 薑黃粉、辣椒粉、茴香粉、小茴香、印度綜合香料、奶水(W*}S\L8V
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作法:
s.^'W0EO1BK)[#cB 1.蝦仁、干貝、圓鱈、花枝川燙備用。6Y#?4[t V2nvv_-O0\

v5rly:K&B 2.起鍋爆香小茴香、咖哩葉、辣椒、薑末、蒜末,再加入洋蔥炒至變黃色。
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E,z$aTsW 3.將薑黃粉、辣椒粉、茴香粉、小茴香、印度綜合香料入鍋,加入清水大火煮滾,轉小火熬煮20分鐘。a4iM v/H
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4.在咖哩醬中加入海鮮料,起鍋前加入奶水、香菜成為咖哩醬汁。
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5.取一盤盛入印度香味飯,搭配咖哩醬汁即完成此道料理。
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