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蚵仔酥

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-031.jpg[/img])|!yR/Pa KS

P3p5i"aw7_P?7j 【材  料】 )s6f }C/w*^f$b
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鮮蚵 100公克
^_&Db1aG|0r 地瓜粉 適量 Z(A5{b/U!uu ~
九層塔 5公克
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+I ~HO(C-gn9H 【調 味 料】 #p*Mb'VB

:bL8hHml@%z;u 胡椒鹽 適量 y(|,w;e1C!`2b2Y
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【做  法】 W[Hq|1STe$d

8p?SE%B+C} 1.九層塔洗淨瀝乾,放入油鍋中略炸至香酥後,撈起瀝乾襬盤備用。&P2f v]k7mA

VXp h^;W[ 2.鮮蚵洗淨瀝乾,沾地瓜粉放入油鍋中炸至外表金黃香酥後,撈起瀝乾放在作法1的九層塔上。&FThLpDn6T7cL

1Y b&l:_ X;S:Lb 3.食用時搭沾胡椒鹽即可。
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