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chembioorg 2009-5-26 17:32

蚵仔酥

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-031.jpg[/img] n*gw"MI#nQ3S\

#uOUU'dWs;r!g 【材  料】
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鮮蚵 100公克 ILa,yT1K6^
地瓜粉 適量
w#s-\M(B1v:b9}QY)?*i 九層塔 5公克
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【調 味 料】 J&j4H*cu|r
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胡椒鹽 適量
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【做  法】 fQ:_![)g)_ V&l

-jf9I:_ irR:L3Ru4u 1.九層塔洗淨瀝乾,放入油鍋中略炸至香酥後,撈起瀝乾襬盤備用。
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|/e7c.WQ0b SD@ 2.鮮蚵洗淨瀝乾,沾地瓜粉放入油鍋中炸至外表金黃香酥後,撈起瀝乾放在作法1的九層塔上。
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\@;wa9{3Y\#b 3.食用時搭沾胡椒鹽即可。
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