chembioorg 2009-5-26 17:32
蚵仔酥
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【材 料】 )s6f
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鮮蚵 100公克
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地瓜粉 適量 Z(A5{b/U!uu ~
九層塔 5公克
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【調 味 料】 #p*Mb'VB
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胡椒鹽 適量 y(|,w;e1C!`2b2Y
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【做 法】 W[Hq|1STe$d
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1.九層塔洗淨瀝乾,放入油鍋中略炸至香酥後,撈起瀝乾襬盤備用。&P2f v]k7mA
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2.鮮蚵洗淨瀝乾,沾地瓜粉放入油鍋中炸至外表金黃香酥後,撈起瀝乾放在作法1的九層塔上。&FThLpDn6T7cL
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3.食用時搭沾胡椒鹽即可。