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chembioorg 2009-5-26 17:34

泰式銀芽蛤利

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-016.jpg[/img]M2o%o,SvU

` s-BRw,{1x.x 【材  料】
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UL)h fH(IKZ-X{ 蛤利 6粒 %vC v{,w4Q
銀芽 5公克
+l h\:`_^ 辣椒末 1支 VP-IQO
香菜末 1/4匙 cb aw M

h$nF a!q1bZ:H 【調 味 料】
1{2U|-P(g XD*B Ym K5R1aZ$DC
泰式甜辣醬 15公克 8AL7wj]0| O,t Tr
魚露 1小匙 O"@/h,ON:rNEy
糖 1/4小匙
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【做  法】 6l8RT$D8}u
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1.在美國帕路亞七層鋼平底鍋,放入蛤利蓋上鍋蓋,以小火煮至蛤蜊打開後撈起,備用。
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2將辣椒末、銀芽冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火炒香,再加入調味料和香菜末拌勻,起鍋放於作法1的蛤利肉上即可。
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