查看完整版本: 玉米牛肉丼

玉米牛肉丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck83-038a.jpg[/img]
N5I8Rv9H /V6S6j-_F'r
【材　 料】
jk`/Yzn P i
wU,[.g5cg
碎牛肉 90公克 Tw"j
h+V9D?Q5j
洋蔥 40公克 /@lc,ZHa[
雞蛋 1顆 #v o
z`7[W ^;p:_
玉米醬 120公克
#CQ/m6{F 白飯 1碗
~6wb6Qt8n P&G6w2U[MBAs
【調 味 料】 W
]]"`)G8`9{
L2i
A8~:A$xQ
奶油 5公克
3Uz"J;~a(]v5c:P/E 柴魚汁 50㏄ F"P(y}0R(l[S
醬油 2茶匙
,`&B,i#uU/g 味醂 1大匙 D*sieT
x5{J(nO%A,~
【做　 法】 vMl,E\8A:|:d2ew$~y
gMpZL
1.把洋蔥切丁；雞蛋打散，備用。
6sW^)b[wQ )gU2o"M!m!u}MEW
2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。%F/j4b;y1O)u\3V
m3H5HF W{#g6o
3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入玉米醬、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
(^}[9fI"_'^:[ xpA4}Phn
4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒鐘，拌勻後即關火。
}:E Gu jB,ziDFZ
;Ugp'k^}4A0h 5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。