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玉米牛肉丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck83-038a.jpg[/img]
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【材　 料】
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碎牛肉 90公克
4iVu \lV4O 洋蔥 40公克
$xaN'nd j4_ 雞蛋 1顆 'c`x%X#{oG-gQx0o
玉米醬 120公克 m7Ay(hy0X4k%K
白飯 1碗 };j7j"z+b

? Z1T!Jg+y+I 【調 味 料】 6EPp Ey#C#U

a\#hO2{@ 奶油 5公克 !J0F2O Yf7H
柴魚汁 50㏄
$FjhS^jg/]-ob 醬油 2茶匙 M0z4Vxgw
味醂 1大匙 /nV6|$HWZY
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【做　 法】
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9U0q*H6},pm(P 1.把洋蔥切丁；雞蛋打散，備用。
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C`'q*t'u 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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m3M&x;C9WX 3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入玉米醬、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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9Qw-hSc"| 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒鐘，拌勻後即關火。
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1h{ SeHv6Y |H 5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。