查看完整版本: 玉米牛肉丼

玉米牛肉丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck83-038a.jpg[/img]U
g#T fY,TZ
b4te-vgXJr
【材　 料】
:vd,P^ o]1X|1V
7X$nc#L5JkEC 碎牛肉 90公克 z Nv3} |P
洋蔥 40公克 /^bc;^.k*C}
雞蛋 1顆 T3y
UiY
玉米醬 120公克 :vx }q-}l5`
白飯 1碗 [.u-^3Lfwl
;a&@b'J%c
【調 味 料】
:YZ1h
zTC2ah ["l'\ kDjy
奶油 5公克 q6GL^,QA}u
柴魚汁 50㏄ (fM(vl+F+@
醬油 2茶匙 QlTrsZZxC
味醂 1大匙
&Kp;{b4L
xj
%C1{iE(P5j6Jm6_w 【做　 法】
3Xxq){(|Io3u)U |
%Iy%]
K v)c;V1M 1.把洋蔥切丁；雞蛋打散，備用。M(Nr.|lcTw
6v
e/e
M%owD"ox$L
2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
4W3n.F]$i([)E
f]iKiW5v Q 3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入玉米醬、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
2V$h3n6[1s W*yl`#o[
4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒鐘，拌勻後即關火。
FRuy'c
'u(c0n1R;Vi T.O(A 5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。