chembioorg 2009-5-26 17:44
雞湯蕎麥味噌麵〔已檢〕
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/7/2636471_e709476.jpg[/img]
m"Uv REh y
T)nz&X
o~$AM
'W;D ~5hqop9UMs(p
做法：Z.u,M^ rU"y
1）準備材料：豬肉切片兒，蒜末，蔥段兒，雪豆，胡蘿蔔切片，乾紅辣椒一個切碎，豆芽兒。還有雞湯適量。
)B \9Jq7]5B(y:J
m A5r*~U
u
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/6/2636464_158cce1b.jpg[/img]ZT+g0x)U} l
3P1` d!\m r
2）鍋熱油，加乾椒，蒜末，炒一下。&G _%P5F4a9t `
J
z
]$o`1\_8q7A,K
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/6/2636465_922a0558.jpg[/img]
!?5qK4H
^F
#r.m6XY/K} [*p;Y
3）放入肉片，炒炒───請忽略俺家竈台上左上角的污漬，煮雞湯的時候，撒出來了一些，沒擦。 I] L+n"d x'I#H
g\T4pR.D8h
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/6/2636466_c1b05edc.jpg[/img]
? W7W l3?x2@
W_2IYC#z/H@&RA4f
4）肉片變色的時候，倒入豆芽兒炒。
|od2`:Q2P.B+c
7H&bF2Q M)sMq0A R
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/6/2636467_4616959f.jpg[/img](]`]\b!u
U^ T%b Ou_5H.P3N
5）炒一會兒，豆芽變軟的時候，倒入熬好的雞湯，倒入蔥段兒，煮6分鐘。
2W-p r#V#z;G7L
+I~ z)c*B ?zf
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/6/2636468_8094a64a.jpg[/img]_ _tvE
N~${k/}(J.L
6）煮湯的同時，舀出一大匙味噌醬，加點兒鍋裏的雞湯，溶開。Mbh,soY:p?
\*xd-Kv
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/6/2636469_7326d09.jpg[/img]
?XO4COB/Ib.F]"Q1P
2\+FUvV@H
7）在煮湯的同時，煮麵條，麵條快煮熟出鍋的時候，倒入雪豆和胡蘿蔔片燙熟，過水，並且瀝乾水分。
MTA}c ^?/E
;O:Q@ m4n0Ozi L
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/7/2636470_89d65f35.jpg[/img]
e)^
\T#['`ACg
m UeFY
uvX
8）把麵條和燙好的蔬菜撈入碗裏，把溶好的味噌醬倒入熱湯裏，拌勻，然後盛出鍋裏的熱湯和豆芽肉片澆在麵條上即可。Z2u6SpH u2t_6f"U{
4s Q M3Ip k0m
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/7/2636471_e709476.jpg[/img]|+b C7p"O0]%o.@~
#i"|*b h P [
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]