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椒麻雞

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy20-096.jpg[/img]
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【材　 料】 2Gy+zZ[
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炸雞排 2片
eRAlL,O0X$@:Z@ 蒜末 5公克
/TbHh:ny 薑末 5公克
[3W+efkA 蔥末 5公克
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P7[;U0[ H](z)hN 辣椒末 5公克 #hXm3jY)v;rU)U6b
香菜 適量
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_9@nPr.W7IE 花椒粒 10公克 7f4vve4vB5\9GY
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【調 味 料】
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水 100㏄
2lg.N*CEf0S 醬油 1大匙
kvK_1}aI$Vo-i{ 糖 1大匙
!?2LA9@a5Z3M
~*O;kd"_3~ 白醋 2大匙 (f j5vXd4F~&t!Mj1`
魚露 1小匙
g6~#}S3| q3N1X 辣油 1大匙 M_)Gg,QtX,E5N

*wLb)J ^!WlP 【做　 法】 5KnXGTP
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1.炸雞排放入烤箱中烤熱回溫後取出，切塊擺放入盤中，備用。
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q9s2Fb,F3T 2.將全部調味料拌勻成醬汁，備用。
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3.花椒粒用乾鍋炒香後壓碎，備用。
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4.熱鍋，倒入作法2的醬汁煮滾，熄火後加入蒜末、薑末、蔥末、辣椒末拌勻，再加入作法3的花椒碎末拌勻，即為椒麻醬。
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4?'K!F.xg%\K_A 5.將作法4的椒麻醬淋入作法1的雞排上，最後放入香菜裝飾增味即可。

椒麻雞很好吃
`;]-| VT 好像很簡單就能做

哈哈  謝謝大大分享   看來挺不錯的~~

喔喔~
!t+IRUp
}%? 我到是還沒做過椒麻雞
4VC5QE2sk 來試試好了

看到標題就進來了
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餓死中##526#

看起來好好吃阿~` Q0_m:OYP x H
想吃....

看到我流口水了...
2nRg3_]9] 好好吃的感覺2Gr.X9g6V
有空來試試看做不做的成功~