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芥蘭炒牛肉

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h.dk
9g]fl sh 材料：
{OM:y3U;J7n 芥蘭半斤2d/a1TYu
H;G h0p
牛肉4兩s7y,V7q \4q8B
薑3片
yex1eZ5F`qG +_V2CmK xWQ

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]!hY)?7A D{ 調味：8yURaOL
生抽1/2湯匙
q6UEU!`+k n7y&@%w 糖1/2茶匙g,@ B5qqq g
胡椒粉少許!n-Yx\0JTb%q
生粉少許h"T$B}-t h ^
獻汁：Cl*b J$G{+^
生抽1茶匙^1X+G:HQw XB
糖1/2茶匙
R1]JC l&[~ Q x 水2湯匙
ND$mi'q0t!k+y 酒1茶匙7B|:q"_9v"^"G

!?,d#p'n;Y#@H 做法：
N2rh7K+Szt 1. 牛肉切片，放入醃料拌勻，待用。"fvl['B%vo

@ N:i+gQO 2. 燒熱適量油，將牛肉泡油，瀝乾油分待用。-`,a\.a6Ea2|G

z8wkO C'v 3. 芥蘭洗淨，用油鹽水將芥蘭出水，使芥蘭熟透，取出瀝乾。
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l%|8KQ$O 4. 將牛肉片、薑片、芥蘭及調味料加入同炒拌均勻，即可上碟供食。
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