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lilyyu 2009-5-26 23:40

芝麻起司炸雞

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iIb'\6E8D nF2R 【材　 料】 cSbC{5H&I

Z)y)[email protected])y 雞胸肉 1片 !gS Y'H:St
起司絲 10公克
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【調 味 料】 h#D1Y {2MWb
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A.鹽 1/4茶匙 I u B.lP0p9?$] Cr
糖 1/4茶匙
YG(fh9DB 蛋液 20㏄
~eV ``D#z&t(n+h 牛奶 20㏄ o!u1uc:v.f#[E
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B.白芝麻 10公克 ;|lz|2k"Kk'|
低筋麵粉 1/2茶匙
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bCBLR9FL r2Q 【做　 法】 -Y w R\0YM"q

"Y)P#f4v Zd8e 1.雞胸肉去皮後劃蝴蝶刀，於雞胸肉的內側放上起司絲，再蓋上雞胸肉，備用。
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,`&r/x(op#C 2.將調味料A混合拌勻，放入作法1的雞胸肉沾裹均勻取出。
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3.調味料B混合均勻，放入作法2的雞胸肉沾裹均勻取出。
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b(g6pyv5xAq:t 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透，取出對切即可。
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