查看完整版本: 芝麻起司炸雞

芝麻起司炸雞

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-027b.jpg[/img]
7AX
A&|5BI
&ms4n-d
YyLh)_C,h
j 【材　 料】 [?Jcy+yEb5c

8SZ$hVra 雞胸肉 1片 0H\^P3P(m;F
起司絲 10公克 QpQ,]+``qm"Z
%Zsx&y/y+_
_.X z
【調 味 料】 C)?wkBW

1O'jyv8l&n2v9P A.鹽 1/4茶匙 ReW Y5@8a)q
糖 1/4茶匙
?f;g3oy/]6oE 蛋液 20㏄ 0?s LI$U
牛奶 20㏄
G5R$} X)e3C
L|R#E1J B.白芝麻 10公克
$z)XLM!z`/z0M6O 低筋麵粉 1/2茶匙
F@"R\~,HY -^5R8Z
kg]zL#eH;{v

D8mt!~V!^,zM'[!o} 【做　 法】
H*fm^2e^a;v
{ kW%_v 1.雞胸肉去皮後劃蝴蝶刀，於雞胸肉的內側放上起司絲，再蓋上雞胸肉，備用。8lXd~j0C

.]D*h,Ks.~jC7{-H 2.將調味料A混合拌勻，放入作法1的雞胸肉沾裹均勻取出。
^` DcRJ IAO
PO3q*OSZ2wL 3.調味料B混合均勻，放入作法2的雞胸肉沾裹均勻取出。
!zI/];IX
Y@J)k n_9w 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透，取出對切即可。 c_7a-sA#c)b5^f5OJ
[/indent]