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芝麻起司炸雞

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-027b.jpg[/img]
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5L!u/RIby!{ 【材　 料】
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!Up,hr&o,~Nb} 雞胸肉 1片
kM&C8RBO$d 起司絲 10公克
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【調 味 料】 [h;j Cw6X
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A.鹽 1/4茶匙 B!IY[m
糖 1/4茶匙 T1?n1Q1R$Y$^n8wPa
蛋液 20㏄
a&z6\h6R 牛奶 20㏄
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B.白芝麻 10公克
_#|.W!L%Rl0sij 低筋麵粉 1/2茶匙 FO#f#U5C"h(\

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OU_3z?3J 【做　 法】 .[%V?.C1bO o'~6@
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1.雞胸肉去皮後劃蝴蝶刀，於雞胸肉的內側放上起司絲，再蓋上雞胸肉，備用。
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2.將調味料A混合拌勻，放入作法1的雞胸肉沾裹均勻取出。AR)d;e}9v+f#B,[
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3.調味料B混合均勻，放入作法2的雞胸肉沾裹均勻取出。
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4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透，取出對切即可。
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