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芝麻起司炸雞

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-027b.jpg[/img]
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mu1MMD~ 【材　 料】
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[?R3_1aAED#AAF#j 雞胸肉 1片 F&zb~"NZ_
起司絲 10公克 $e~IYt7^;}e

'EAz-[w 【調 味 料】
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A.鹽 1/4茶匙
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sL;g 糖 1/4茶匙 jRiC2Oi
蛋液 20㏄
JU4e%_Or V 牛奶 20㏄
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[.Qte!w)X K d4b B.白芝麻 10公克
v8R't-r e1?*m 低筋麵粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.雞胸肉去皮後劃蝴蝶刀，於雞胸肉的內側放上起司絲，再蓋上雞胸肉，備用。
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2.將調味料A混合拌勻，放入作法1的雞胸肉沾裹均勻取出。+l+vf\2r)m Z0JX2t
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3.調味料B混合均勻，放入作法2的雞胸肉沾裹均勻取出。
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d7ts4svQ)B 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透，取出對切即可。
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