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芝麻起司炸雞

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A,_ wig 【材　 料】 .~@dsZ

tDz3_B 雞胸肉 1片 :C6AVe.w|'c
起司絲 10公克
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R?9M!L 【調 味 料】
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A.鹽 1/4茶匙 g8u2S*{|IutQm6F
糖 1/4茶匙
G(e8}my ^J 蛋液 20㏄ hk2dInt6}%xwI
牛奶 20㏄ g.|i*X4g \%Q)\
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B.白芝麻 10公克
oj(k6RP 低筋麵粉 1/2茶匙 5n"cd&Q7bQ

D)Ob*o q8W#O7_SUI
"GUGI7[{+l 【做　 法】 Ln1p? eU_[6R

3OM:Z#I }+P#f zkVX 1.雞胸肉去皮後劃蝴蝶刀，於雞胸肉的內側放上起司絲，再蓋上雞胸肉，備用。h'a_fZr$Z'{+uj

];p\#]QW 2.將調味料A混合拌勻，放入作法1的雞胸肉沾裹均勻取出。l-I1[ V1G-{g"x3Tk

~qFa;[hr#h 3.調味料B混合均勻，放入作法2的雞胸肉沾裹均勻取出。f-C7@+C4g!qv7n
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4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透，取出對切即可。 A6|^/N#|?!c
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