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椒鹽蛋土司

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-014a.jpg[/img]
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vqb.^:TT] 【材　 料】 6N+XtL!K;KS9zOO

7JD {5lWB 土司 4片 `ywvbEV
雞蛋 3個
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G z-y0Q%EFaw&Q 蒜末 1/2茶匙
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b/n?)\Ki)H 蔥末 1茶匙
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UCqf,| 辣椒末 1/2茶匙
A2z h~S:G 炸油 適量 4BC ^[ y2`

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G@ @3QF ]V)t3v!r 【調 味 料】 L}8Z}%r|
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鹽 1/2茶匙 c"?0PB \!s:U1Z N/^$Y
味好美胡椒粉 適量
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-J,N)P\|*fBKT 【做　 法】
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1.土司去邊，沿對角線對切，分成四等分的三角形，備用。
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2.全蛋打散成蛋液備用。]3b;LG/G-h%?
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3.將作法1的吐司片均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋中，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再改轉中火炸約30秒後撈出，儘量瀝乾油。
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4.將作法3鍋中的油倒掉，在鍋中放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，熄火後放入作法3的炸吐司片拌勻，最後撒上混合的調味料即可。 3~pv&i(l
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