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椒鹽蛋土司

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【材　 料】
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jRt E!?"I W#H cm 土司 4片
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J"b 雞蛋 3個
?])V;O8PlJ+o9r+U6U'e 蒜末 1/2茶匙 $EP}0S{#N
蔥末 1茶匙
9zT A:l [ \gt 辣椒末 1/2茶匙 V]kA|3g
炸油 適量 $NYA!q4ez8J

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e1K Z2m3q)QU \A 【調 味 料】 5]]5xA_ KJ
4oz^x
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鹽 1/2茶匙
n0Om?kL TW+_{p0BX3F 味好美胡椒粉 適量
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【做　 法】
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1.土司去邊，沿對角線對切，分成四等分的三角形，備用。o9yjxU7`Y

/V*U_e3p4Gn"h'K 2.全蛋打散成蛋液備用。5u EV1?M$r

W,ag}%V]9^ 3.將作法1的吐司片均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋中，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再改轉中火炸約30秒後撈出，儘量瀝乾油。y!WYfJ6F
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4.將作法3鍋中的油倒掉，在鍋中放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，熄火後放入作法3的炸吐司片拌勻，最後撒上混合的調味料即可。
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