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椒鹽蛋土司

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【材　 料】
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土司 4片 I:A"HF&^0F(VEX
雞蛋 3個 fJT&{){
蒜末 1/2茶匙 Fioh D"Z^`?d&F
蔥末 1茶匙 1L8hJ1NJ_?.T^X
辣椒末 1/2茶匙
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bR,ei(j 炸油 適量 1Qq2WsjHLF7k
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0Q JS!L^#r)h&z 【調 味 料】 k:m2`6@
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MV/{2m1w,ag 鹽 1/2茶匙
NB!xb0^O 味好美胡椒粉 適量 2i`l#{6b9U

AsG1R f|-_%ok 【做　 法】 Xlx6R4Z-|$_

@/Xu.w4X)j$f 1.土司去邊，沿對角線對切，分成四等分的三角形，備用。
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2.全蛋打散成蛋液備用。9G1T+["{Pe#N d
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3.將作法1的吐司片均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋中，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再改轉中火炸約30秒後撈出，儘量瀝乾油。
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4.將作法3鍋中的油倒掉，在鍋中放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，熄火後放入作法3的炸吐司片拌勻，最後撒上混合的調味料即可。
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