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椒鹽蛋土司

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-014a.jpg[/img]
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【材　 料】 B/f+?HD$s
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土司 4片 %e7g&kny.a
雞蛋 3個 m"A5D*LM
蒜末 1/2茶匙 E+e$t"Xy[4_+^
蔥末 1茶匙
PSh%ca 辣椒末 1/2茶匙
9w0J7XG8E t 炸油 適量 1S8x6p }2^yo

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Qt.gR0}mK&m r 【調 味 料】
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+|(E7z!CRjv-P*a r:H 鹽 1/2茶匙 {5JI`V}
味好美胡椒粉 適量 t4v:P#zS@

6p2dIg'pcD F`n"j 【做　 法】
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1.土司去邊，沿對角線對切，分成四等分的三角形，備用。!m*R/{)l~:c5z

&W4^0zyk}^ m 2.全蛋打散成蛋液備用。
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3.將作法1的吐司片均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋中，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再改轉中火炸約30秒後撈出，儘量瀝乾油。^d[5~W?%j$]

&v7X,x(j[)y9uc BC+} 4.將作法3鍋中的油倒掉，在鍋中放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，熄火後放入作法3的炸吐司片拌勻，最後撒上混合的調味料即可。
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