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椒鹽蛋土司

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eSgZ2e 【材　 料】
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土司 4片 :i;LF P4p;D7`T^
雞蛋 3個
o9p3cLqgf#vj 蒜末 1/2茶匙
a&Yv C4]!B9~o 蔥末 1茶匙 G ZpYkS7|t.g\
辣椒末 1/2茶匙
p;K4jL)|%{V:V!w 炸油 適量
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^V:hq._ 【調 味 料】
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3z @lg&o#rS|Q 鹽 1/2茶匙 'L6HrulR;V
味好美胡椒粉 適量
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【做　 法】
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/F7J%Q y#@;T'IH&|r 1.土司去邊，沿對角線對切，分成四等分的三角形，備用。ZgWR0P*yO7J
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2.全蛋打散成蛋液備用。
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\/Y'D&}c)kJ 3.將作法1的吐司片均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋中，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再改轉中火炸約30秒後撈出，儘量瀝乾油。mn*R%p0vv
g

$g#mf*j8yc nJ;V/F 4.將作法3鍋中的油倒掉，在鍋中放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，熄火後放入作法3的炸吐司片拌勻，最後撒上混合的調味料即可。
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