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椒鹽蛋土司

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fNj#F7a 【材　 料】 G-r(O&h/U$s%w

Q t.g2is\M(Q4h 土司 4片 I'im a%Y S!dp
雞蛋 3個 7g
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蒜末 1/2茶匙 P&ddwT-]6Z
蔥末 1茶匙
*[#D0C2~~4B 辣椒末 1/2茶匙 }E3M'mR7i5a$`
炸油 適量 |\b L'bJe,P

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【調 味 料】
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lbMgI_k 鹽 1/2茶匙 7k W0d,yuN)bvwBoK
味好美胡椒粉 適量 K(z/K/n%Y6^yB(wK n

F+JbFgX~)f@ 【做　 法】
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1.土司去邊，沿對角線對切，分成四等分的三角形，備用。k
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2.全蛋打散成蛋液備用。oA[0Io N
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3.將作法1的吐司片均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋中，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再改轉中火炸約30秒後撈出，儘量瀝乾油。GW,q h4H4g9\,@x

w'e$o2Hdf)D0M 4.將作法3鍋中的油倒掉，在鍋中放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，熄火後放入作法3的炸吐司片拌勻，最後撒上混合的調味料即可。
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