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椒鹽蛋土司

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-014a.jpg[/img]
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+Bz5[ sp!] 【材　 料】 E1nP7hOwa

b+O7ZbS 土司 4片 -Rw,Q%?
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雞蛋 3個 1y9It5ZP DHfq&N
蒜末 1/2茶匙 *M4UW`W-Ec]}q3Q%f
蔥末 1茶匙 1P?k!}.pWIR4M
辣椒末 1/2茶匙
L] Q5BN.U:bC 炸油 適量 v)k+S l*~_ n
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙 *V~g^"].l6H
味好美胡椒粉 適量 &esUw8z

O,Lvy eAS*f 【做　 法】 _ex{^#w5w2P5p

} ^D+WA.z 1.土司去邊，沿對角線對切，分成四等分的三角形，備用。
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2.全蛋打散成蛋液備用。 m$Z
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}.I#w$F6nT@ 3.將作法1的吐司片均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋中，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再改轉中火炸約30秒後撈出，儘量瀝乾油。EVY"|-E4Va

.x i5j$R\ 4.將作法3鍋中的油倒掉，在鍋中放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，熄火後放入作法3的炸吐司片拌勻，最後撒上混合的調味料即可。 d0p E;w'r!X]9n&R
  

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