lilyyu 2009-5-28 23:12
烤芝麻鮭魚〔已檢〕
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk120-032.jpg[/img]
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【材 料】 Y,V3H#L Z$y
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鮭魚 1片 n
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中筋麵粉 15公克 2NUZ-x
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雞蛋 1顆 S&O\W$f-D2xK
牛油 100公克 5Vw5^ ]*Qr;D4fE
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【調 味 料】
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白芝麻 20公克
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雞高湯 20㏄ "b)n)oy)x8^ykm
白酒 10㏄
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】 f~ k;hQ&WQ:@6Z
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1.鮭魚洗淨、瀝乾,抹上鹽、白胡椒粉;雞蛋打勻成蛋液,備用。
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2.將作法1的鮭魚依序沾上中筋麵粉、作法1的蛋液、白芝麻備用。
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