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lilyyu 2009-5-28 23:57

番茄炒豆包

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-027b.jpg[/img] c2Im(Pw

0r/MV,E.Y"nJ6K6gr 【材　 料】
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#l$zP3QFU2{^Rc 蕃茄 2顆 -JG+EV/d
豆包 3片
Olyz}(} s 薑片 10公克
t1{U+w ig$Q\ 高湯 100cc Ps;Sq._l b Xo
太白粉水 少許 i)V4JT!V
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【調 味 料】 x)f Ec_ nk:^G

$m1zs-d{f 鹽 1/4小匙 tWBb%Z Edp
香菇精 少許
d)\/bi(BJ%{9T 細砂糖 1/2小匙
O_*p%|!dZ!K)e 蕃茄醬 1/2小匙
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(k5v2h:V#k&j 【做　 法】 3BW g2nH#M~ z

F3e]!f8A-n 1.蕃茄洗淨去蒂頭於底部劃十字，放入滾沸的水中汆燙後撈出，去皮再切塊備用。1JLK(m5g&O
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2.豆包洗淨撕小片備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑片，放入作法1蕃茄丁拌炒數下，加入作法2豆包片、高湯以及所有調味料拌炒至入味，待湯汁滾沸後加入少許太白粉水拌炒至收汁即可。[/indent]
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