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lilyyu 2009-5-28 23:57

蘿勒鱸魚卷

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-020.jpg[/img]
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【材　 料】
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E2s1F-ld 鱸魚片 1片 |KE3B4].UUG
九層塔絲 1匙 Nl\uH*u
蒜末 1大匙 Nf|]1Z&T n

5E5XX?vf%Nu 【調 味 料】
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_1QRy'N 義式香草香料 1小匙 xO0|b:]*t {
黃芥末 少許
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|1\?6|.z*~ EC Vs 【做　 法】 )ij1v'r1V6U

8y#k9KP M;sPf 1.九層塔絲、蒜末、調味料拌勻成餡料，備用。oc$v`X l
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2.鱸魚片背面斜切劃開放入作法1的餡料、捲起，將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋後，放入鱸魚片以小火煎，再蓋上蓋子燜熟。
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KVohA9A 3.取出作法2的鱸魚卷擺盤，擠上少許黃芥末即可。[/indent]
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