lilyyu 2009-5-28 23:57
蘿勒鱸魚卷
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-020.jpg[/img]
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【材 料】 c9oP i]0s+b k0l
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鱸魚片 1片 L4C6g'P@ HdgA+F3P
九層塔絲 1匙 e@'p:oH+}!a
蒜末 1大匙
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【調 味 料】 p'uQm2J
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義式香草香料 1小匙
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黃芥末 少許 d-q Zlb
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【做 法】 *?%[DPJ Q6l
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1.九層塔絲、蒜末、調味料拌勻成餡料，備用。 hz6^:@6D&jG
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2.鱸魚片背面斜切劃開放入作法1的餡料、捲起，將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋後，放入鱸魚片以小火煎，再蓋上蓋子燜熟。8k_:? \6u:|
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3.取出作法2的鱸魚卷擺盤，擠上少許黃芥末即可。[/indent]