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lilyyu 2009-5-28 23:57

蘿勒鱸魚卷

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-020.jpg[/img]
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【材　 料】 7~?0ql%E
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鱸魚片 1片 cS-qdn!H P9y!c
九層塔絲 1匙 ` I)\$K4ya-kg d
蒜末 1大匙
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K)k"T)zh"?S 【調 味 料】 K+K `mh~

Q0H9??&a 義式香草香料 1小匙
+W9LMc&n)C8H6C(Of 黃芥末 少許 H#@r*CV1Y];i
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【做　 法】
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i;}EPp{l 1.九層塔絲、蒜末、調味料拌勻成餡料，備用。"yF'V@"Pt}
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2.鱸魚片背面斜切劃開放入作法1的餡料、捲起，將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋後，放入鱸魚片以小火煎，再蓋上蓋子燜熟。
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3.取出作法2的鱸魚卷擺盤，擠上少許黃芥末即可。[/indent]
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