查看完整版本: 辣碎蟹米粉

chembioorg 2009-5-29 20:55

辣碎蟹米粉

[indent]HMzR9^$z%Qo7q
N y)q0V X;V s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093040429.jpg[/img]9xgl-Z~!Lg
PuM a&b
2人份，F!v4cfvn5ZpeH

H%[Fe#~ 原料：
-n}/R Z:_'] .P[ t F7~m:ai
350克 米粉(我用的是新鮮的江西米粉，也可以用輕一些的乾米粉泡發了代替)2o CnBPa
n\C7F_t`!q
1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。5v&G6QS;J
*S/ei%e7@]t n

9y C)J)W z ?9O [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093147643.jpg[/img]
G5K7j)n6V(K
6eEd0L#u:p$Z(f
9V4KVh"c-qG1K+GI
*J6E9[2~s^%?y6PCv |S8qq,k7Ovx/@\6`A

6T9L[&eS5F rF 做法:
;@A"g P Xap,I 番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。
)H,wTf|i&J:B*yx(N
!e dq8}h:z Q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093147643.jpg[/img]?:?Y u1H~Z?w

m yr3P&y `;v'e8V 鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。
;DB nuP_?1LX8M F(]T#KR#iAX
炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。
#q'TgJsx"l/Y!x(Nl
M#kc u n? 加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (嚐了嚐，不夠辣，我還加了勺韓國辣醬))c {*dMiUB
XE%UH#b!n2I ?*c1uDs
最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。oJ"~c|.JD

,Z EvTv&j7g n [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093211599.jpg[/img]
u8_1t6po r[2n
\5FPA R 做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)
5E1K[CRfk8gA'Eu
/YG/?7_+R5Q 撈出，放入面碗内(分兩碗啊！不能吃獨食，肚子會撐破的)
k'}.yUg0k em5XM &@4|l|G+me wI5}e
澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。
V3uJu| t%|R,Y8d)?B
&E(Wd2m fk~p7hG [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093303262.jpg[/img]k,R:s9s.|\

:v6c;h5T:e&kE&a0f&} 上桌-]K2Cq$BQ4_ r

t,U;z Ry5R o-se}3F [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093323470.jpg[/img]
/X'QF{2g)B-|+O"D 2N%G4yW!sc
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093336438.jpg[/img]o~E a p2m|
[/indent]
頁: [1]
查看完整版本: 辣碎蟹米粉