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典藏原味銅鑼燒

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/qk10-026.jpg[/img]
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【材　 料】
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S;Do5i\.t0tR 生鮮餅皮 適量
AhK%~2cw9L9TGc\ 鮮奶油 300公克
1y!k1lDt u'J1~4|0O 楓糖漿 50公克
f xp _j$lF(T+[ 蜜紅豆餡 適量 x1f[vF

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dOc:A,L2Xd-x 【做　 法】
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1.取一乾淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分。
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?S(^2? 2.將鮮奶油倒入作法1乾淨無水鋼盆中，隔冰水以打蛋器同方向攪打。
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{)E1C#HE4{g$E 3.將作法2的材料持續攪打至質地細緻且出現均勻的紋路。;a9\B[R#tTp
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4.續將楓糖漿加入作法3的盆中，繼續以同方向攪拌均勻。'T#W?:p/}
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5.將作法4的材料攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時能完全挺立不滴落。.?Y6X{W uh
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6.將作法5的打發鮮奶油裝入擠花袋中，移入冰箱冷藏至少15分鐘。
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+Z6?Y+Rq;ql 7.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法6冰過的打發鮮奶油。D8u'Z;D-O9@
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8.最後撒上適量蜜紅豆，包夾好後放入密封保鮮盒移至冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。[/indent]