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lilyyu 2009-5-30 02:05

典藏原味銅鑼燒

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q!kK$n@&xr;\E 【材　 料】 A6{ Y*F+M%cW/sM

(bz8{AA 生鮮餅皮 適量
`]_,M^9mJ 鮮奶油 300公克
$wkm6],^| V WX@ 楓糖漿 50公克 /QO(S-G(FF/_w
蜜紅豆餡 適量
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(m*s4k/A,A 【做　 法】 g]QrSC
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1.取一乾淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分。*D [S5L |;b F.~
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2.將鮮奶油倒入作法1乾淨無水鋼盆中，隔冰水以打蛋器同方向攪打。
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8r(K5bA%@ 3.將作法2的材料持續攪打至質地細緻且出現均勻的紋路。
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+ol;s.sX)] _ 4.續將楓糖漿加入作法3的盆中，繼續以同方向攪拌均勻。
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+K1PX8?"p R#]$BtF~ 5.將作法4的材料攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時能完全挺立不滴落。
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nZa)M}xa:XM B 6.將作法5的打發鮮奶油裝入擠花袋中，移入冰箱冷藏至少15分鐘。
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Gy9ka;p 7.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法6冰過的打發鮮奶油。
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)}| gqK1t"ZAA 8.最後撒上適量蜜紅豆，包夾好後放入密封保鮮盒移至冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。[/indent]
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