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lilyyu 2009-5-30 05:47

精力蔬菜湯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg23-012.jpg[/img]S J_ A k!v1~"C

Y4J-P,Pc(G(Qc F.w 【材　 料】
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U:n;X'{ Q A#~w%V6v 高麗菜 150公克 y"B;FhV:s
洋蔥 100公克 Cle+^(~
牛蒡 80公克
3o/})v0L|H%cM 小蕃茄 100公克
2VhzV?1h 青花椰菜 100公克
:tS ORzu+P:n 高湯 1200㏄ o$t*K6{9RI\h
Lvd%sH~2z~

.O-k&jp,Dx#k 【調 味 料】 ^Yds*j0L!sue7t

Nm#w6G Z|7D P5G 鹽 1/2小匙 _\:_(O*WI
香菇精 1/4小匙
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【做　 法】
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)d xayL%[N7Y#^ I/@2S^ 1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份，切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，去皮後切片狀；青花椰菜洗淨瀝乾，切小朵備用。l!z)I7A{gH
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2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。
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3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸後，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後，再放入青花椰菜續煮約10分鐘後，加入全部的調味料拌勻即可。[/indent]
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