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精力蔬菜湯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg23-012.jpg[/img]
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【材　 料】

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1e~!O:xzqz/|] 高麗菜 150公克 $i~#|)Q5\*x*m1yvD
洋蔥 100公克
N`tW9J/Q1O$f @ 牛蒡 80公克
5X h3XR0^ 小蕃茄 100公克
:XF)@5P/{[+Ait 青花椰菜 100公克
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yVU#z$Ch*~ 高湯 1200㏄
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-W,Tb0|;_&Q 【調 味 料】 0_F#]0BU)i$C.x{ k
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鹽 1/2小匙 *[ z7`W s~Cv0d6JH
香菇精 1/4小匙 T
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f0_Rog(|4J 【做　 法】 /l/^3[!{G
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c(K#eR$yNn 1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份，切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，去皮後切片狀；青花椰菜洗淨瀝乾，切小朵備用。
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2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。
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5e{'e9V.l;r3sq 3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸後，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後，再放入青花椰菜續煮約10分鐘後，加入全部的調味料拌勻即可。[/indent]