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精力蔬菜湯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg23-012.jpg[/img]
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&c;Z$m:R(N0l'HW 【材　 料】 -lo
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高麗菜 150公克
qa2e8K#}TWpJ 洋蔥 100公克 w_7xx5@+^9}'AsH
牛蒡 80公克 :eG%N
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小蕃茄 100公克
'ik d%pm1\t td.Nl 青花椰菜 100公克 9J*MO9f&r
高湯 1200㏄ q4}N}"K!t3PQ

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?y+? j"o&vOh 【調 味 料】
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$d4Qx*Dt2Mm 鹽 1/2小匙
r6sk^s,w&K_ c 香菇精 1/4小匙 fhP7u@8S

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1h#sv9`Q 【做　 法】
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1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份，切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，去皮後切片狀；青花椰菜洗淨瀝乾，切小朵備用。E
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2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。
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Q p.Ykq J;X 3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸後，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後，再放入青花椰菜續煮約10分鐘後，加入全部的調味料拌勻即可。[/indent]