lilyyu 2009-5-30 05:47
精力蔬菜湯
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【材 料】 7{xW:Zy+O8] THA
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高麗菜 150公克
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洋蔥 100公克 f)n? ^6{1n
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牛蒡 80公克
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小蕃茄 100公克 |2rSI0KX#q$QC
青花椰菜 100公克 w|K0w/b)H#L%d
高湯 1200㏄
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【調 味 料】 #`H&n!zo g Y"yj
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鹽 1/2小匙 'bFF;bzPg
香菇精 1/4小匙 FXm!]
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【做 法】
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1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份，切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，去皮後切片狀；青花椰菜洗淨瀝乾，切小朵備用。]&T(^^9dq a
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2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。
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3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸後，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後，再放入青花椰菜續煮約10分鐘後，加入全部的調味料拌勻即可。[/indent]