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lilyyu 2009-5-30 05:47

精力蔬菜湯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg23-012.jpg[/img] Cr,@d0\
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【材  料】
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$`+s0M&v}rW d 高麗菜 150公克 M3~3a2RS
洋蔥 100公克
P'k'Jw:M_$Z 牛蒡 80公克 }[6p/fs
小蕃茄 100公克
3d(Z` L8Yd 青花椰菜 100公克
ryr$wZ Q4k4J.KE 高湯 1200㏄
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#YK6E6xbTy@D;dE 【調 味 料】
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` s`}1u3G'b]#c 鹽 1/2小匙
(fua @(].MGn9dM 香菇精 1/4小匙
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【做  法】 %y|c.R6y(}&[

0yV*Ln [}8V 1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份,切塊狀;牛蒡洗淨瀝乾水份,去皮後切片狀;青花椰菜洗淨瀝乾,切小朵備用。
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2.小蕃茄放入滾沸水中,汆燙去皮備用。"_%r0U'G'_|
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3.取湯鍋,先倒入高湯煮至滾沸後,放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後,再放入青花椰菜續煮約10分鐘後,加入全部的調味料拌勻即可。[/indent]
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