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涼拌青木瓜絲〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk107-011b.jpg[/img]H_2cn['j7c K

;h,ng}C5N4|!N\/[ 【材　 料】 b+orYF+q

] [4TCL`5` X'B/EL 青木瓜 300公克 *_Je2G7}R
檸檬 1/2顆
5Y1q;A(u&i5]J 洋蔥絲 1/4顆
Ra0U;Dj4f 紅蘿蔔絲 40公克
}Rx+guH){1{ z#}Dx 小蕃茄 100公克 \;X
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蒜花生 30公克 "iC5\#E"Ro({
蝦米 20公克
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&@^w q4p/SQs 【調 味 料】 2b"`(fV;MB0NI
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魚露 2小匙
}5iS2WF.p7O 細砂糖 2小匙 hY e,o'?N
辣椒醬 1小匙
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【做　 法】 c;B7[ fUn
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1.青木瓜去除表皮，再刨成絲狀；蝦米泡水約分鐘後取出剁碎；小蕃茄切對半；檸檬擠汁後切成片狀備用。
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HL1[6T2J,mV 2.將作法1的青木瓜絲、蝦米碎、檸檬片、小蕃茄、洋蔥絲、紅蘿蔔絲放入碗中混勻。.n1KAc^ru+nJZ
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3.將魚露、細砂糖、辣椒醬加入作法2的碗中混拌均勻，最後撒上蒜花生即可。 m"BCM!_)H,igf
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;{5W[gnx;_ [b]涼拌青木瓜絲(1)[/b]0neh6|*l2rHuM D
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk133-016.jpg[/img]
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}]e_8O 【材　 料】 ;A*r]+bj1c4G/LJ1_-p

$k8e7iZ@"MB:G 青木瓜 1/4顆 2w/?KtHC3S
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蝦米 1大匙 WL|o6i}
聖女蕃茄 少許
r*hWj^ s*I 炒香的花生 1大匙
.m+d;O*G4P0r 紅辣椒 1根
X'kYM*ziO 香菜 少許 i;EU3_1aE1e.t&Y\
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)QqbP3J y"U(V 【調 味 料】 nM4wy$KXdp4A\

s.u*Y+J/Se;E{/}+_ 檸檬糖醋醬 適量 7UAD` Kl

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L/b6b;GH 【做　 法】
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4C#YQ8n r,{/|Q 1.青木瓜去皮洗淨切絲，漂水約？分鐘，取出瀝乾水份，備用。
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2.聖女蕃茄洗淨切對半；紅辣椒洗淨切末；炒香的花生拍碎，備用。
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r rP8dk,Nqx 3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。`~N"ojh3q
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4.再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤後擺上香菜即可。[/indent]7p/[wm+A3QLI
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:00 編輯 [/i]]