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什錦水果塔

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb16-044.jpg[/img]
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【材　料】
,s'})J1]t 低筋麵粉  170公克 N1_\Bq8J
植物性奶油  110公克
,ZBv8?I{Qn 細砂糖  60公克 6D-`7^V1c5k
鹽  2公克
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UP 水  40cc
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lV,sCPYKk 植物性鮮奶油  200公克 5Wd$@6c/L(c,{&p
各式水果  適量
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【做　法】 hzG&k!W,_ Il'y(fH
1 取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
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4f-W%}n*],Szj 2 將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。VO`]`S

,[B%Vx,FSSG 3 將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
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YB&Q8ECI(B 4 將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
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5 取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。 5e4|Y ZFC&lS

j7g,lB_ 【備　註】 _`A1e;G[~{t
數量：15個[/indent]