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什錦水果塔

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb16-044.jpg[/img]oj'w~/IAm

fL3@9~7wW*t 【材　料】
%iEvT?8[+j^$vJ 低筋麵粉  170公克
k)zi+@4CQ3x 植物性奶油  110公克
-|X,i^y(e4rn`\)@p 細砂糖  60公克
"].wKw+X 鹽  2公克 q O9]9OO8CyU
水  40cc
-cb6H:F4B8a3Df 植物性鮮奶油  200公克
r!SK H3QR6e|:v| 各式水果  適量
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【做　法】
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1 取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
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+m3a&RrH9m3K|9J&^O!z 2 將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
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;T s5v^^Gl 3 將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
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R[ k(P^6Ey"j 4 將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。t |"xe*^Z(dA|

1_)E9p2P^ 5 取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
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【備　註】 9m'^GR3t gR
數量：15個[/indent]