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花生奶油煎餅〔已檢〕

材料.L#NI4w:{)R$~[1X
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A 發酵奶油   80g
6O2Xk4lR_QR$l    細砂糖     40g
k-tWp|B B 糖粉        60g
E[1y+y'N/c H C 植物鮮奶油  50g5@4j|3q1w%V
   煉乳        10g
Go` M)m D 鹽            3g ^#a"QT:v6H_ _
   小蘇打粉    2gx5f
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E 低筋麵粉 220g4O E,L:It{"W
   奶粉        20g
&U'L:F1adpqk F 熟花生    80g ( 略切一下, 但不要太小 )
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作法&Y\j}j,q
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(1) A料打軟, 加入B料( 過篩 )打發.
(z*u)IG[ (2) C料混勻後, 分次加入(1)中打勻. 將D料加入混勻, 再加入 E料( 過篩 )拌合成糰, 最後加入F拌合.
WGn8w W$] (3) 將麵糰擀成厚0.3cm, 用直徑8.7cm的花形壓模按壓成片, 排盤, 入爐以160/160度C烤焙18分鐘即可.
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註:可以酌量添加些北海道牛奶香精,味道會更濃喔~
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1]\3t"w`s [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 [/i]]