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花生奶油煎餅〔已檢〕

材料$yxm$I z/[~Nu)wt

;j9cS+f9?"I/b A 發酵奶油   80g
(GGV cNj`5Or1^ D    細砂糖     40g&n ~ l1ccYH
B 糖粉        60g-h[8mS-v8E
C 植物鮮奶油  50g$A"w'P flb$w
G
   煉乳        10g
j7K|rR\[w D 鹽            3g
3{X[W't)Z Gf)^    小蘇打粉    2g
[ B~TjN,R E 低筋麵粉 220g
dEb&ZXlv$u!O)k%?
   奶粉        20g
.U(V|,P8~]1ub.[z F 熟花生    80g ( 略切一下, 但不要太小 )l%suKP0V3r
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作法
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h@5UsAe8NZu (1) A料打軟, 加入B料( 過篩 )打發. Kx0A"WO
(2) C料混勻後, 分次加入(1)中打勻. 將D料加入混勻, 再加入 E料( 過篩 )拌合成糰, 最後加入F拌合.;bZBu2P
(3) 將麵糰擀成厚0.3cm, 用直徑8.7cm的花形壓模按壓成片, 排盤, 入爐以160/160度C烤焙18分鐘即可.6Mh ~ i0{_
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註:可以酌量添加些北海道牛奶香精,味道會更濃喔~1V1mq2jRwh
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 [/i]]