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鮮蝦番茄燉飯

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【材　 料】
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蒜末 1/2小匙 4@ Yn6S f"Q(d1A
洋蔥末 1大匙 H!t?I(A,S(x1k
白蝦 6隻 9cr?;V/P*|!K
義大利米 100公克 -f,OXe\o*v?2f`
蕃茄丁 200公克 5i u5JcZb1P*I
九層塔葉絲 1大匙 W:[6GL wn'O
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n N5~\;sj 【調 味 料】 Uafy)l
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橄欖油 1大匙 E%i9|%]1B
綜合香料 1匙 dy.b g7b
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蕃茄糊 1大匙
I!Zy0NY] 魚高湯 500㏄
7Ii~E a"Lm 鹽 1/4茶匙 %t{+{
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|/^IHu{K ]$A 【做　 法】 ln{-oV

z8b"qS6G](u s5f 1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。/teo_?XF2x+O

G4d:M)M"`}@ 2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。3M|au n
Z B?D({w z*b8i+x"j
3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。 P KJ|u9A U ||"U?0cQ'R
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4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。[/indent]