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鮮蝦番茄燉飯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-055.jpg[/img]

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【材　 料】 l$f)}B|lK

c/e-m}[|5? 蒜末 1/2小匙 +vO S8u$k#s6CA
洋蔥末 1大匙
JB0l/HJ2Tkoi)U)| _ 白蝦 6隻 Z-{nC5N/@9z8T4RA@
義大利米 100公克
2OeNu2t 蕃茄丁 200公克
F(OV3v4N:S 九層塔葉絲 1大匙 ,p6ivb$sNdP
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0l"E|bY(_1umC,I
【調 味 料】
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Q0e }3uvo 橄欖油 1大匙
[;[8R&p+A7F"E4Y;C 綜合香料 1匙 7b7mB]yu
蕃茄糊 1大匙
9}sPLo/wV 魚高湯 500㏄ VJl'qbT~SkJFW
鹽 1/4茶匙 7RN`} c)D {

Cn[$ZHV$nr 【做　 法】 mb\c4r

$f5H/kw.^ t 1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。N7rpX G!K(d8r

s$RV0GBf].`i 2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。 HLH
m-P Sj
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^LK ?eQ-@s!X 3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。2U'X'ZyB)FB$G

B
G/a6gO#W;]\m 4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。[/indent]