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鮮蝦番茄燉飯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-055.jpg[/img]
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【材　 料】 *K Y.BD@3M

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蒜末 1/2小匙
RsXpKfT\ GX 洋蔥末 1大匙 Vh6@+M4xto$?G
白蝦 6隻 (Ey5mR:l(E
義大利米 100公克
6Vefc^-cf 蕃茄丁 200公克
q-lzvZ$ih 九層塔葉絲 1大匙
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【調 味 料】 /S:s(r9s,W2PA
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橄欖油 1大匙
~Nj[5C-E[G 綜合香料 1匙
0H k"{9Rpa9T 蕃茄糊 1大匙
#d#k ~&Bx[/o 魚高湯 500㏄
.~ N%~L/M 鹽 1/4茶匙 !C |iF$Z,[(D
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【做　 法】
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1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。
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_9aR#HR 2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。M({/ir:E_

Z%PS}u-_ I 3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。%m:f Mt:a
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4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。[/indent]