lilyyu 2009-6-1 23:51
鮮蝦番茄燉飯
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【材 料】 0u`&FF2TE-Y4~b5s,^
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蒜末 1/2小匙 c4G3YU^(?DoG6K
洋蔥末 1大匙 o*W3p!ba lw
白蝦 6隻 C;m*G:j.s R k
義大利米 100公克
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蕃茄丁 200公克
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九層塔葉絲 1大匙
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【調 味 料】
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橄欖油 1大匙 spCM0c WY Ni"O
綜合香料 1匙 3qc
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蕃茄糊 1大匙 X_KG R w;n2W c
魚高湯 500㏄ 7pp ec,x.\!N PH
鹽 1/4茶匙
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【做 法】 Vb9\#n jXP
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1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。
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2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。,I3Hc
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3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。
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4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。[/indent]