lilyyu 2009-6-1 23:51
鮮蝦番茄燉飯
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【材 料】 YF5?)_(d%^
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蒜末 1/2小匙 ,g7K[7@:n'~ ? ~ y"W/w"K
洋蔥末 1大匙 xf@CE0S z
白蝦 6隻
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義大利米 100公克 CV(g
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蕃茄丁 200公克 s Q*Kc q3@%F
九層塔葉絲 1大匙
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【調 味 料】 6k4x Se H1ij#NU
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橄欖油 1大匙 :iaS,T3EzN"e!fyt:IM
綜合香料 1匙 ,C6c4v(B o\ jk_
蕃茄糊 1大匙 N-~F8b`
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魚高湯 500㏄
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鹽 1/4茶匙
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【做 法】 6aB SBj~(S1C&Ky Z
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1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。
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2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。 m3d'O9F Q4w-` R
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3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。
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4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。[/indent]