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鮮蝦番茄燉飯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-055.jpg[/img]Ytt ~VP!DL'|

cu}u9O0O,@2E&W| 【材　 料】 $w1d'~)]y ?#HwU3zV
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蒜末 1/2小匙 'zJbYYS_ih+~5l
洋蔥末 1大匙
#s#h| Ht7Zv 白蝦 6隻
"@&]|(?+To)u 義大利米 100公克
'N%[.n6GJ 蕃茄丁 200公克
vR?/E+I1OLT 九層塔葉絲 1大匙
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Qjb,vA"NW)} E 【調 味 料】
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[;R#~mg_ 橄欖油 1大匙
6ka-B5h3F'n3z 綜合香料 1匙 oY Nlv Pf
蕃茄糊 1大匙 L'd2L3Ng
魚高湯 500㏄
od)d+R,O8p?l/K:L 鹽 1/4茶匙
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【做　 法】 yGz)z0B|]wK5D

P_ L(s_,X 1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。
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2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。
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AW/p2f5~ Ll 3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。
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4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。[/indent]