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土司豆腐捲

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【材　 料】
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l6FB3G*G-mGRN 去邊土司 3片 x%E F A+^;wv
板豆腐 半塊 {
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魚漿 80公克
%]4|/e.b^3M`,c 四季豆 3根 .G7R:ENU*E
雞蛋 3個 ,Py@x1W$[2A V A
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【調 味 料】
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.j:GU!B3rL 鹽 1/2茶匙
c}zcV C?T*Vg 胡椒粉 1/2茶匙
1KLSVZGAT!W{ 香油 1/2茶匙
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3W}?(Yc!N B 【做　 法】 /gM/@&r%dqk
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1.將板豆腐和魚漿加入調味料，用手抓拌勻，備用。jLdP ^uk

GJyU ep tE 2.將四季豆撕蒂後洗淨；雞蛋打散，備用。
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3.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄。
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7e%tBs;dT(l&E 4.將作法3的吐司薄片做底，舖上作法1的豆腐泥，再放上作法2的四季豆捲起，以蛋液封口。_%A}q9^Dz

3c/lnm.M P#n 5.將作法4的豆腐捲均勻沾上作法2的蛋液，放入約160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸2分鐘後改轉中火，再炸30秒撈出即可。[/indent]