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玉米煎餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck59-024b.jpg[/img]
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【材　 料】 ]&GD'y8UB'V/r
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玉米粒 150公克
n!R`;v!HM2q 沙拉油 少許
1`:u"o5t"Q:B 麵糊：7z&`M5p;M4v{
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無鹽奶油 80公克
%]!Oc%~}`s7sG 蛋 2個 &S&r|G(G&p
糖 3大匙 `v0W D5i0O
低筋麵粉 200公克
p[2~(fLb6za0ii-j 泡打粉 1茶匙
Gl"Al2X0r*p*X{N 鮮奶 100㏄
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【做　 法】 (Oy7kMfu

&}#RI(E9li!{{H 1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。O
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lr5N"`CS 2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。(NA\i:A:re

]:Wx]0hY 3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。
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4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。
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5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk152-046a.jpg[/img]
Q%T$YvH&L 【材　 料】 xXqR'L%E*R

3Aa3?m_8Q:V 玉米 2根
#xu!MCL4|3OM 青蔥 1支 e,bgj_g"p
蒜花生 2大匙
[6K g(W0w6G'^ 中筋麵粉 3大匙
&c.Qt;RM d["j2M? 糯米粉 2大匙
:R3M%G Dk/AR2H0]g 蛋 1顆
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水 80㏄
6x$Q1?fz5p9K[ 紅蘿蔔絲 30公克 -u(r-a`3h X*CM
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【調 味 料】 QY2xo&u.N0e
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鹽 1/2茶匙 P)sR
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糖 1/4茶匙 i B@tm4Y$ZU
胡椒粉 1/4茶匙 Ob3da@5pb2v/B

f`6pvI[] 【做　 法】
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g;y3kY z_2GR 1.將玉米洗淨，削下玉米粒。
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p!K 2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。3t&b&@N.n-Xi
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_['B&C,l&T Jl 3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。