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玉米煎餅

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{1nQq5kC,~ 【材　 料】 4].lfk7`
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玉米粒 150公克 6iea4\(D
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沙拉油 少許 Pm`t1G,_'E P
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麵糊：xnL fyv"Q_
無鹽奶油 80公克
#Uq wQ0R6k#Dx&k 蛋 2個 T%Zn QY
糖 3大匙
au-V^&u$Nu dT/} 低筋麵粉 200公克 Qdtg([?r
泡打粉 1茶匙
3n!G O7Kt)I^*z?)X 鮮奶 100㏄ K||^8Tm
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)?iS(Rx}NY 【做　 法】
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1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。
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2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
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`gjc} 3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。
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4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。yR4T;X2e@L
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5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。
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【材　 料】 @s/}+f-`AP

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X'JtY 玉米 2根 uD*w$j#v$G3`#|
青蔥 1支 k X(ipy!gw
蒜花生 2大匙
LJ"kEUT:X 中筋麵粉 3大匙
xQmpD 糯米粉 2大匙 [1e,D(DudB!^.c
蛋 1顆
0hJ` Kq 水 80㏄
.}/^KUf!VI7zP 紅蘿蔔絲 30公克 YTBXf&ESy{
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【調 味 料】
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{S,JX9mwFpkt 鹽 1/2茶匙
,dW3_e%W)hL,[ 糖 1/4茶匙 $DhI"h p%gKJ0t
胡椒粉 1/4茶匙
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!g&d_vDy3m8s7p 【做　 法】 ce mw'b;y

dMX%i1k#pMxk 1.將玉米洗淨，削下玉米粒。
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/m{:M+E"| sD5\p 2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。