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玉米煎餅

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6f f2L"[&{6x 【材　 料】
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:d;^I}{Cin 玉米粒 150公克
`$T,gq E`:F]b 沙拉油 少許
/dCR:Dy5_$Sw 麵糊：dIp8PA6` N
無鹽奶油 80公克
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pk.B 蛋 2個 N,NEG4A@f
糖 3大匙 :TpT;M$LXW
低筋麵粉 200公克
pp$I\ Q*x~ a 泡打粉 1茶匙
2}g*Wm lE?)r 鮮奶 100㏄ 7e[3\,I4\^/u
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W~ 【做　 法】
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1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。nzX8rh&o!DB
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2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
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3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。
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4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。
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5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。.r%f y8Uc.E

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w8@W 玉米煎餅(1)
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk152-046a.jpg[/img]$@ PF(U$bvBYD
【材　 料】
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玉米 2根
K5ti{ ES)]6d 青蔥 1支 #zz?$]vh
蒜花生 2大匙 7})b"wmm5V1X$T
中筋麵粉 3大匙
1?m8fl#uj3Fp&? 糯米粉 2大匙
w'F-BCPQO-o 蛋 1顆 "?0y}5X%CK\*D{X [u
水 80㏄
e$IQx'Q2^C 紅蘿蔔絲 30公克
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【調 味 料】
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'e g$o.S0o 鹽 1/2茶匙
,tE c0W@f 糖 1/4茶匙 'T$Z1Aa7~]
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胡椒粉 1/4茶匙
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【做　 法】
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1.將玉米洗淨，削下玉米粒。'O$AQ+`/nd
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2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。