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玉米煎餅

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【材　 料】
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a-fwP,u7w 玉米粒 150公克
&RY I u h#G\TTmk 沙拉油 少許 M'c.Q6B{
麵糊：bo \5L$_;L9f q't
無鹽奶油 80公克 +uJYM4P i
蛋 2個 u CAW GRF
糖 3大匙 1iAO[\;z7nTK
低筋麵粉 200公克 g_4rcL(?:v$f"h N)e
泡打粉 1茶匙 j5g? eBS]L
鮮奶 100㏄
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DEX6j 【做　 法】
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1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。d5Ro/S0{'s

'Z%{mDU4ux9Zi1e Z1O 2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。

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3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。T1CM8gI].f6Q

0m?J4u:i5V8L 4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。
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8];a*E\7E_oLH 5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。
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玉米煎餅(1)4b&Lv&\P0y
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#YJor\ T1bA~ H&@ [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk152-046a.jpg[/img]IbdJ.vX
【材　 料】
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PKr.m8g d I8_~o 玉米 2根 mn1}R%U|4f(^;e&o
青蔥 1支 'e
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蒜花生 2大匙 2za!C&jo
中筋麵粉 3大匙
\[&v ^ H*m+m(d(D!S0K 糯米粉 2大匙
r)\8wp6q5[v1j%h4L 蛋 1顆 dj iB+E\t.|
水 80㏄ E2~7D?8f
紅蘿蔔絲 30公克 :oD}$S(h9a8D"F

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oK0{;](|d2O.Q 【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
G4@1vjh,GE 糖 1/4茶匙
B5P3Tw&^f#E/m 胡椒粉 1/4茶匙 $KF&k3G+z`

q`r7h[v~/F 【做　 法】 %?iF j6W,u*w)X

hv-w)NUd/S)R 1.將玉米洗淨，削下玉米粒。
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2?NnD~R;w9d3~^ 2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。DJ0~}Ef"R
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3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。