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玉米煎餅

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【材　 料】 _-ZUL:vI'K${"M
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玉米粒 150公克 Ex)wC~7Rs
沙拉油 少許 %w#l8k1|\
麵糊：
xH kp4Z8|Ake 無鹽奶油 80公克 GvJ;D(Nicq Pz"b
蛋 2個 vL{+S]6D{
糖 3大匙
&XImQ"{7nYA!Sg 低筋麵粉 200公克
&h'~"@2HZe9T 泡打粉 1茶匙
%n~tg#V'QS[ 鮮奶 100㏄

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bHe)n\iu!c 【做　 法】 9mAa/_c5r

&U }~vr,O5N7h+xI A 1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。:]W3K7n%n
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ry(MpL3x5yMR;E 2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
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3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。
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4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。)R'dN&^h7kg7WW
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5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。
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玉米煎餅(1)
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v"loC3j%N/|1{rSO7Y [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk152-046a.jpg[/img]'~ Q_;Hja:M
【材　 料】
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玉米 2根 @]v q:]%o'r"u
青蔥 1支
K$Wc#R T'}e 蒜花生 2大匙
@B3w.Q o1`b!B(U 中筋麵粉 3大匙 ;C.k8Gl*J
糯米粉 2大匙 8F#m*k;aJat
蛋 1顆 2S%^l:b[+a2Zrr$X
水 80㏄ &Q4xu
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紅蘿蔔絲 30公克 ,\ADE'V"H `

n%x])r#DZ OEtE 【調 味 料】 {%_W~2W+V
'P:A2p TK*V
鹽 1/2茶匙
D_Y3u-xo 糖 1/4茶匙
2T Aumk0ey 胡椒粉 1/4茶匙 N'bB/?}H

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[T1n,n9q 【做　 法】 F~4G1vo*oT5t

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}C/sz3i 1.將玉米洗淨，削下玉米粒。
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2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。"G)@/`x Zz"t6d)C

m\M7n+s 3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。