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玉米煎餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck59-024b.jpg[/img]
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【材　 料】
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玉米粒 150公克
k0]9E R"EAd4pU,jF 沙拉油 少許 "i
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麵糊：
.Y3ao'S9h 無鹽奶油 80公克 } ?.L\4HN
蛋 2個
i'YX.Q,P7fPx%?"q 糖 3大匙
4p+G Fs+}lW 低筋麵粉 200公克 %}}-Ng
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泡打粉 1茶匙
I{HiKZ 鮮奶 100㏄

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~&D&eQ9@/zt 【做　 法】

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1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。.Lb8T%`I/UR

_c6Q%@C1A?*G)]:? 2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
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W(ES&DS4fa^ 3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。r8Z!s D dfc
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4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。Sx#o\^5do"E7]

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q.u9p6c$K` 5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。
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玉米煎餅(1)"YzpH5K"{/t9I
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk152-046a.jpg[/img]
[6O ~)l6c @D1]l4X 【材　 料】 o,^-Q T |(W
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玉米 2根 [E;M^6oC)_+kc f
青蔥 1支
;x:^2{:j&C$x 蒜花生 2大匙 vUC1V6u,kTt|/CI
中筋麵粉 3大匙 :z [PSu3Hwr1l*J2a c
糯米粉 2大匙
/J cl4p k(F*b2t)@VB 蛋 1顆
2EZ&lZ/B9gy 水 80㏄ Ctz/|dM ? @ F
紅蘿蔔絲 30公克 8t0n2Cp#Da2u&E@

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kQ[ 【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙 "]9`D|tu}
糖 1/4茶匙 $Rb A![/@E
胡椒粉 1/4茶匙
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[fp+D 【做　 法】 yw]z^x d8W
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1.將玉米洗淨，削下玉米粒。f8UAh5p(sb&^
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2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。@@,HV)Jb"_

9@{7{]I 3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。