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(韓式)泡菜炒肉片〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck77-029.jpg[/img]vr/T/v%{D8A:~7G(R
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【材　 料】 2y.K?$W(c

-d4I@M)] 大白菜泡菜 80公克 3x9sAdV&[\
小黃瓜 1條
U4@"|v S"x:k,IP4C 豬肉片 100公克
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Z.^_L 太白粉 1/2茶匙 j)N(R4`TV ] D;t
水 1/2碗 e/b [n]f
太白粉水 1茶匙 "K5V+y9a y:p6s
L/U
沙拉油 1大匙
,~ m4Z"[6TAF$Nn Rm s9ve;fP|V-u
【調 味 料】 2^:Ef2T,g)Jw.V}l
+N2},KLMz_P
醬油 1/2茶匙
;Z;qW!X+OAh 砂糖 1茶匙 jh~3Q2t2f*RB

C*JF%^"j-Xf#_I 【做　 法】
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7DmCShS"| 1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
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-u'KVOR5l%^ Q*K,K9H 2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。os)J c&U~O3I

z,M8S1sJ)@1{ V 3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。Ei VQ3w~v

mF:NDl K
n{ 4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。Os:X[I(CB!I
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泡菜炒肉片(1)
NP [@Zk#vA [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-033a.jpg[/img]
P3X7]'Zq0Q 【材　 料】
6v}B0K)O h9B*h
k#j+W4No3z 梅花肉片 200公克 #R#}&e%U`vK Y
韓式泡菜 200公克

xU:FC#vi[.hz 蒜片 10公克 'k$rm.S`#au
蔥白 10公克
Q)eJ,y0M1m 蔥尾 5公克 2Gq8b\!pd*nhbX

$ec5u,yOoVGys 【調 味 料】 V:T*WG f

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cHJr0}@vj(p 鹽 少許
k o|0o)nn&K{ 細砂糖 少許 0?0}2mP1e h:D
雞粉 1/4小匙
_Qo8thfm 米酒 1/2小匙 M/USq#gM/uS
:G#lP"D+fMg
【做　 法】
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1.韓式泡菜切小段備用。
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hV],Jd[6f 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和蔥段，放入梅花肉片拌炒至顏色變白，加入蔥尾、作法1泡菜段以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。 t%t^6Bir/R

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韓式泡菜炒肉片
k5??g{3scx [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk153-018b.jpg[/img]m oks }o

?f8Vz9a4D mjY-~@ 【材　 料】
&h0G5L+n#J0o(P
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F+tZ 韓式泡菜 100公克
{],Yu y.F#z6}3U!p^ 豬五花肉 100公克 Y[.~(~9M.t*E
蒜苗 40公克
B]3a;C2PC 薑末 10公克 i:GK.dsq s,P$O

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【調 味 料】
9{6wI9q%l Tx3AH
+s6~*YD!BZ:Y3R 辣椒醬 1大匙
X _S'E6`;{9]b 醬油 1小匙 MAI0?]!Oa3t
細砂糖 1小匙
P-N_1z#L |5M;_ -E)I/C+C}
【做　 法】 A;~tMmx&q:XW

f%O`!EhE9X 1.韓式泡菜切小段、蒜苗洗淨切小片、豬五花肉洗淨切薄片，備用。9vq XMW|4fY"f7@

"He$j!b&U0dS 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，以小火爆香薑末，加入作法1豬五花肉片炒至肉片散開變白。Ur2Wyl"Wrz9t
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3.於作法2鍋中加入辣椒醬炒香，再加入作法1韓式泡菜段、蒜苗片以及其餘調味料，以大火翻炒約2分鐘至湯汁收乾即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:03 編輯 [/i]]

看起來很好吃!!回家試試看!!感謝分享!!