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香草瑞士汁燴雞扒

材料 U*y/FyD
雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]sG:y!n;O'b#QX$be
番荽碎 1 湯匙
1d-ptwY2[rh!P"` 白飯及新鮮蔬菜 伴吃用
\ J*wq\ 製法
E6X2Anc0p/a6O 1. 雞扒與醃料拌勻。
.U+m*N9HuJ-L-Q!Xm 2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。
W,?W#H~ 調味 _7tJ$@ v1D#h
醃料：Ky G a4B)]
蠔油 2 茶匙1AXE8?)}jHo
麻油 1 茶匙
-D ])IlC:Q6w(VzG 粟粉 1 茶匙
$gPuY*}R"S/g7M 芡汁：
n0jypO0M 瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙