chembioorg 2009-6-4 22:39
香草瑞士汁燴雞扒
材料
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雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]
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番荽碎 1 湯匙c [o'|:v;YZ c%o
白飯及新鮮蔬菜 伴吃用
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製法
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1. 雞扒與醃料拌勻。
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2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。+E:tY;K-^f&h4[
調味 8f cSV"i%DV3q8JHL$d
醃料：spX&O!zA$I*zF
蠔油 2 茶匙
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麻油 1 茶匙
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粟粉 1 茶匙M _ M+s
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芡汁：
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瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙