北歐核果酥
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【材 料】
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奶油 250公克
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糖粉 140公克
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奶粉 20公克
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全蛋 1個
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中筋麵粉 300公克
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小蘇打 1小匙
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伍寶果 100公克
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伍仁果 適量
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【做 法】
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、伍寶果於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
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4.將麵糊放入擠花袋中，再將麵糊擠入橢圓形的模器後撒上伍仁果，以上火180℃、下火140℃烤約25分鐘。
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【備 註】
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃
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烘焙時間：25分鐘
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數量：25個（每個約30公克）[/indent]