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lilyyu 2009-6-5 00:35

酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
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【材　 料】 6~x&L(j[8CU2k

kQ-LCz3v 南瓜 300公克 &t;Zl*lT G3w y O j
麵糊：
y;i&M3q-o 沙拉油 180㏄
5no:n b?mW R\%bL 地瓜粉 100公克
|-y_6m1xF{H 麵粉 300公克
K$C,kmHS 水 240㏄
/Q;OX U {1ZU| 4KER2L7Hb
【調 味 料】 K/uN,i Z+I9s

'v7U3I6X5m6a L 胡椒鹽 適量
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5K.M3`,xLB;h
qg,}]GY 【做　 法】 #R#}fvoF,R
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1.南瓜去籽、切片狀備用。._7_2~0l%_Pu'x

A.N HM+D?"p 2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
*RO)a)@1p/p2U0?aC
Aq qqa h 3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]
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