lilyyu 2009-6-5 00:35
酥炸南瓜片
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
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【材 料】
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南瓜 300公克 OJa KX ]
麵糊：
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沙拉油 180㏄ $F~ \V$p)E,H
地瓜粉 100公克 M @LR5AY:x9a
麵粉 300公克
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水 240㏄
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【調 味 料】
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胡椒鹽 適量 S0C Lo6V!i2F
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【做 法】 $D.V7X9x ge
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1.南瓜去籽、切片狀備用。
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2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
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3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]