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酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]$]]QHXHj)^)l?\`
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【材　 料】 .sH!]0z+]p/vD!BV

FFS.n9A%HBwC 南瓜 300公克
+B[.r B i.Z 麵糊：
ya}#l)r(\ HV 沙拉油 180㏄ ?9C6t {jUk M#O
地瓜粉 100公克
"|,}xGG2H#h,Lw 麵粉 300公克 :u0F^k-H!qYH)bs/P
水 240㏄
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;|$B.s3yQ1\l+n7Z 【調 味 料】 {DP:j8v2_ H
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胡椒鹽 適量
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({ R.a,Da5r"M\*j;S!_X
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T8SO8@/F9Q{*s 【做　 法】
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1.南瓜去籽、切片狀備用。B4_E2uB(]9L
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2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。Zp+`v%Au7h

/zonc*G$b 3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]