查看完整版本: 酥炸南瓜片

lilyyu 2009-6-5 00:35

酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
7z/m0b(w8P {r{ #x3} BA'c
【材　 料】
V(KHq r}Zo&`$u H+b\\wr:Z I
南瓜 300公克 C[-O$dT1]I&\
麵糊：
i'i0V8va~&@ G)Q? o 沙拉油 180㏄ .@Z'_ @!b|O
地瓜粉 100公克
e@:~4A'U 麵粉 300公克
.K4J%Y+P!e%RJMh 水 240㏄
F!~D0Tp
K3jP&nG'[6C 【調 味 料】 'T~(x m]~G

+P%w@V0awY;i 胡椒鹽 適量 V@Y&d8O.o

*j vKC YU 'Mw.Abw^0{q
【做　 法】 -d5y7P.e1tWYyVO

%d u+d\5_#e]F3]@ 1.南瓜去籽、切片狀備用。Z-L&ZCCB$Zt

&o^7G0~eTv'@ 2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
u"@Nkb t
U*E!L&eNm?3E 3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]
頁: [1]
查看完整版本: 酥炸南瓜片