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酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]9VBK#m@,@-j@

.W-Q$~.r)P5y?9A5r 【材　 料】 9Z3ro%h5\W_

6rMH U2S%B}&U-l 南瓜 300公克 U:C%|@n&av'b
麵糊： bV%hB'K"n:[']
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沙拉油 180㏄
mE_!kB 地瓜粉 100公克
3v~BD@-J+O 麵粉 300公克 J.h'u/jz g
水 240㏄ LDX gv

e)un9HL U*G r'rL 【調 味 料】
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a^H-~2@| 胡椒鹽 適量 .IL#O0~oI)~w

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MA,[z g0t2h!C 【做　 法】 ;c`
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n(@;bn%g5ZpRc 1.南瓜去籽、切片狀備用。#e`;RRrr9vs#R D"O9a
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2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。-jn-~/y7Z
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3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]