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lilyyu 2009-6-5 00:35

酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
!\sS+h YAB3~ tV?wJ"]\%E q
【材　 料】
}:NOlgg6pa
D ^$xI0A!RM3c[5X|\ 南瓜 300公克 q?E*~.e&i0ff
麵糊：
"Z]'`5]'R0l;h 沙拉油 180㏄
\ ^!X8u&M1M 地瓜粉 100公克
;@F LjfA#HD 麵粉 300公克
!S)HH#u4eR8[ 水 240㏄ I O]:Og1? n$F6u

PQ&? g"b1G 【調 味 料】 1Y%O&G!r5_1T+?(T:a }L

&\/O n^ _ 胡椒鹽 適量 8\3ZGV{$wYv

S\ o#a tp p)R
H2U!aca0b)ul 【做　 法】
!It!C)y)^tAA n h)`9i 7d:XKr@K8yl
1.南瓜去籽、切片狀備用。-l N+n8G"\ i:}(_

M(Y [q*J r(P 2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。bg,T`R)w$K7E[&\

rA!^g^9t u%@Z#fq0`s 3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]
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