lilyyu 2009-6-5 00:35
酥炸南瓜片
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
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【材 料】 8]N)s@!H1i Z
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南瓜 300公克
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麵糊：ns:@r.o \ Ic
沙拉油 180㏄
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地瓜粉 100公克
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麵粉 300公克 9Wp(sm n[Bd
水 240㏄
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【調 味 料】 +e$VZe? rl\
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胡椒鹽 適量 +x h|-W)o
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【做 法】
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1.南瓜去籽、切片狀備用。8GgF/h B U)M%q
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2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。4Rd+B;g\ mq+O1y
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3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]