chembioorg 2009-6-5 17:23
培根白豆野菜湯
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【材 料】
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大白豆 10顆
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西芹 適量 m`Y(QU\
洋蔥 適量
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紅蘿蔔 適量
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高麗菜 適量
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牛蕃茄 1/2顆 g;`&U)bO
培根 1片 [LlC` c(a0Ec l3jA
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橄欖油 10㏄ A6bie/h2zp _$E0W7z
高湯 300cc
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【調 味 料】
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新鮮月桂葉 1片 /z bR a? g4W IP;y0v3F
鹽 適量 V/z R-t"Y1g1aL
胡椒粉 適量
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【做 法】 !DwtB,G'?Rc7R"T
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1.將大白豆泡水一晚；將所有蔬菜切丁、培根切小片、蕃茄切碎，備用。 aW9@ WO P#V!Y#|
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2.取一湯碗，放入作法1的所有材料和橄欖油，再倒入高湯和所有調味料調味。
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3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定17分鐘，待烹調完成後取出即可