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chembioorg 2009-6-5 17:28

法式蕃茄海鮮湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn25-042.jpg[/img]
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#_~.g}oa 【材　 料】
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A.蛤蜊 3顆 +fY+f]TO:PAt1W$C
淡菜 1顆
W R ?CU ~| 干貝 1顆
#rAhyQ `m 明蝦 1尾 A+Ap5W0jw;r DO&u
花枝 2小片 5k2|-lJ![ t{
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
~+K1d/GK;fIH#fe 橄欖油 10㏄
D.x4G N1V9[ 白酒 15㏄ 8C"p4Syoq9v$c?
高湯 250㏄ |+o2Bdd/BL
4U;|1^ c&z2g$A)]!\z
【調 味 料】
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7N#I+yk5lI{ 新鮮百里香 2支 %z hk?-wj"}-iX_
新鮮月桂葉 1片 vo8PG2?
鹽 適量 _ ?{)H+m0N6o'Q
胡椒粉 適量 z\St6l O E
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【做　 法】 .X#YH*\'?jKR
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1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
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2\!u)\.T9I 2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
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3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。&O)ZH'{N!J*c*E!_pp

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