lilyyu 2009-6-6 08:19
起司圈蛋糕
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【材 料】 Q+um3^(g2V
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奶油起司 500公克
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細砂糖 110公克
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全蛋 4個
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無鹽奶油 30公克
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【做 法】
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1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入全蛋一起拌勻。
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2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後，與作法1拌勻即為起司麵糊。
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3.取一起司圈模，先在模內塗抹上一層薄油後，倒入起司麵糊至8分滿的高度。h%c!MD:f
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4.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法3的起司圈模於烤盤上，以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。[/indent]