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高鈣起司餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-041.jpg[/img]
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ZP7{.U nFs 【材　 料】
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9}o3tpLs 奶油 150公克 Z2T,H&Lo
細砂糖 120公克
!O.G^)E#CnT 蜂蜜 1小匙
~|m4^1mre 全蛋 1個
G]Sg8Y!d`ET 低筋麵粉 200公克 EM L F[*V@9P8W${
高鈣起司粉 25公克 I c:j3cT0y-K
巧克力 適量 :h*~"yQ0E+^#_(TXx
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$zsq+clkE"Pa&O 【做　 法】 $Qy/V uh go!^
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1.將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
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^-N 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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kK.Q"?(g6VU6p9{ 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
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4.將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
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5.巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
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【備　註】 A4G @2S#d0k
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
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l3|7YN\9@wv _ 烘焙時間：20分鐘
4Tw o1kx w l}g d6M 數量：30片（每個約16公克）