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高鈣起司餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-041.jpg[/img]
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%X.DI5|O`^Su 【材　 料】 gs0`fzb/JT$Y

7@ xH,@"`S@y 奶油 150公克
~!_3hj6J&di 細砂糖 120公克

I f1@!C fr 蜂蜜 1小匙
Up4J~HP:F!zjR7L 全蛋 1個 ?R-q AeSG
低筋麵粉 200公克
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whd7W 高鈣起司粉 25公克
0k [D7{ip6D!B 巧克力 適量
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【做　 法】
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1.將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。EY:R$~ ~X0i.I
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。 G!W| Cu;Kkg `2N

\c.H(Wk%I%uLh 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。/@`ET
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4.將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。F3A?0k^:y
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4X Y&F#tTM 5.巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。 c4u&^8g/V1u0X

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KF 【備　註】
tuE`nHj'`.iV 烘焙火力：上火180℃、下火130℃\Mp-T;V1v/~jc5E
烘焙時間：20分鐘
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y } 數量：30片（每個約16公克）