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高鈣起司餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-041.jpg[/img]
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【材　 料】 )_nE\@}
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奶油 150公克
3~H%cQ8~DS 細砂糖 120公克
.Mn,^oT(YR 蜂蜜 1小匙
|w0C P UekR6G1X 全蛋 1個
}H${.LS6]-E!Bd3~#u 低筋麵粉 200公克 :T;OL2H*[-{u
高鈣起司粉 25公克
r:v,pt0eg6G 巧克力 適量
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【做　 法】 3sx?aQ2kWB4A5x!VE
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1.將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
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*r[j1sOnM 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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+?9T9aCTmA"E.Z 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
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4.將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
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5.巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。 &H| jPP.n6Nw3LH6N H
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【備　註】 jbqg'mfi}
烘焙火力：上火180℃、下火130℃|*CQ(~]8w
烘焙時間：20分鐘!bO+yZ/_Wj6kz
數量：30片（每個約16公克）