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明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img]4O5d{4Q&Lz

%]REgnC(T 【材　 料】 /}x&c'd+z xli,sg

,us+a&a @.lDU5[ 奶油 240公克 m
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糖粉 160公克 W&~
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全蛋 1個 ,DM K5s.F1o
低筋麵粉 180公克 g|0Z ]J(HF
高筋麵粉 180公克 O
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奶粉 10公克 [ b&?8ljMf&V
小蘇打 1小匙 ;r1y$n w2K#oK}4?~A
抹茶粉 6公克
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【做　 法】
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x:sj-p#b"mdv 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。aoS*U.E1}'D
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。3|4@(R2q:L3Eg

"z3Ub-c$D ` 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。1U+fEbQ
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4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。 -fJ aZ.}L:h

%W:WQU3y"i 【備　註】
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烘焙火力：上火170℃、下火140℃
c1uUEy/m#LV 烘焙時間：20分鐘%bD xU?
數量：48個（每個約20公克）