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明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img]]$Svvy ZE
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【材　 料】 Eo:syY

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奶油 240公克 F(| Ip2C` r,N!x
糖粉 160公克 '[K8Fq#B
全蛋 1個
v9o V"i? _:Z| 低筋麵粉 180公克 dJMON\
高筋麵粉 180公克
4E}QU~@ 奶粉 10公克 5nQG(C dat%b'|
小蘇打 1小匙 *z,Dy tzIg5D2J+d
抹茶粉 6公克 JC\u8u0^

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【做　 法】 GssP.E7q{
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。A&m8GL|
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\;I V@7L9bHE 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。]5Zd'teC"sL~

#r!C Yr1@6] 4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
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j.@ho@ O4k 【備　註】 ,gU2@f\q'^"b
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烘焙火力：上火170℃、下火140℃-HbNi(y-{)w
烘焙時間：20分鐘q*W&uq }$R)d @B2\
數量：48個（每個約20公克）