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明治餅乾

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【材　 料】 /df7[RCkA} @

n/IR(|6L 奶油 240公克 /dOnL} w;m
糖粉 160公克
2h2P'r r _ u 全蛋 1個 .cQE"phOb/}#XB`R;L
低筋麵粉 180公克 cR#N4e$DO6K!g']I
高筋麵粉 180公克 x0sBn*~2N
奶粉 10公克 X;?rw6eZr
小蘇打 1小匙
1ZZ h.lsm4j2^8kU 抹茶粉 6公克
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Y 【做　 法】 _,^]/F;L,_r
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。B Y7GUJt[

3UT"dn,M u+N9K4B 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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;Q6w,f(W"N5g&{ 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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!fqcF2J.J2mU 4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。 ;?~
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【備　註】
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烘焙火力：上火170℃、下火140℃
E`&DN$jnel5L 烘焙時間：20分鐘
o-UmHnEn"tP ? 數量：48個（每個約20公克）