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明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img]
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【材　 料】
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R$SG&i;G*|Ga 奶油 240公克
_;ec7e,JIK 糖粉 160公克
Y,vhJ'ba#T1w| 全蛋 1個 qeRx5y
低筋麵粉 180公克
4]p`XS|f*n 高筋麵粉 180公克
!\4S:C6l-_C,mFi:B 奶粉 10公克 "Px;w"}w L L o H
小蘇打 1小匙 e4P8}E\6Xz
抹茶粉 6公克 2~9{ p*f.O5_1`
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【做　 法】 y
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wMA'd8F,h-U 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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4s8ov oEO`,CF.p.x\ 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。 o&l8^&HCo

K|,ba8p/e"F 【備　註】 ,R#cp"e-BW
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烘焙火力：上火170℃、下火140℃ s+pd4Z4y7~tQ t
烘焙時間：20分鐘$\nR{,s;B)^
數量：48個（每個約20公克）