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明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img] a]FZp*bDnE'~i0]
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【材　 料】
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xsi*l4V 奶油 240公克
{#v#dN_Y 糖粉 160公克
9J#E i `-f 全蛋 1個
`o!\0CT 低筋麵粉 180公克
7ck Ek+Y/ZE}3k1U 高筋麵粉 180公克 L(d.CL_8y?
奶粉 10公克
OZ iQ }b{5{ 小蘇打 1小匙
0O0dBK/S4m.o 抹茶粉 6公克
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【做　 法】 jQr)CvT
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。_&I[&}+{ n

.@c[G4u&|2H 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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v*UT_ 4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。 ehE-Ni s

$CI*v g.ln,e$@} 【備　註】
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烘焙火力：上火170℃、下火140℃
R:e}0g Sq 烘焙時間：20分鐘
"X'He{%[?)K0m 數量：48個（每個約20公克）