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南瓜力斯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-052.jpg[/img]
Pyb e8X#Xw)y/Bj 【材　 料】 7@'_Gu(VA/of I.N
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奶油 250公克 7SlH-@4eP-_
糖粉 120公克
R!Jf~,C8H `Q 全蛋 1個
^:ln0[X4\f/zAvs 中筋麵粉 450公克
c!G4t3wmA:`@-F 奶粉 30公克
$o8\]$[%cx5Z{ 南瓜粉 30公克 &bx
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黃金乳酪粉 10公克 ']2Ad#l$H@6|
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小蘇打 1小匙 zaXm ]-b;]+j|
各色蛋白糖霜 適量
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j,?l:N,~J 【做　 法】 p5{ L8f_4x
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。E8n7e[$c)g+?]cC
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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4.將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。8`'E#p#RC2wB7sn
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5.將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，畫出南瓜造型的圖案即可。
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z/W7QX)S&y/n2T6|D~ 【備　註】
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃'s
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烘焙時間：20分鐘$L B
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數量：30片（每個約30公克）