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南瓜力斯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-052.jpg[/img]
_%B1aP w_nX v 【材　 料】 uNb`r5e
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奶油 250公克
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\yN;dd 糖粉 120公克 M'E;Z)k@*i&^"B-`
全蛋 1個
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m:ak[7q 中筋麵粉 450公克
-C U{'c7b_5]1r:g 奶粉 30公克
9zi,|xHi] 南瓜粉 30公克 N J"T+T}
黃金乳酪粉 10公克
]u\a KF*k7{S8T 小蘇打 1小匙
+t,qCIq5f(J6b 各色蛋白糖霜 適量
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【做　 法】 `9|3~:W6v3D Gm#?.^^
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。7O-a(\`e"zF&?1T|Tx$w
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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#syC2k/x$q3M#F 3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。9[cg(s,@&bT.Y

+X:Y N#_xU 4.將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。4t?&I#O"\\%a

n9qi,t8]~ MF 5.將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，畫出南瓜造型的圖案即可。 @6lQRHQ"C iC)T

k @6k/@\xg 【備　註】
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃
3q5W!F(f+}"|WK 烘焙時間：20分鐘 e(q5m*br N
數量：30片（每個約30公克）