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南瓜力斯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-052.jpg[/img]0PP9H6r;V|'o3J
【材　 料】
Hi un@(C (^4l6UG i%Z%F0QL
奶油 250公克
3d:O5pT*J(}Z4y mbb 糖粉 120公克 -HoN|G$Wp6s.s
全蛋 1個 /Q6ZQ6J"X+G
中筋麵粉 450公克
,Rg o$|a+r 奶粉 30公克
kI%u+a/IFL n 南瓜粉 30公克
Nj!F&m1N ju4h 黃金乳酪粉 10公克
gyI%fQ~%m&wY\#b 小蘇打 1小匙
&H({1am!N`Ck 各色蛋白糖霜 適量 l(QQ'nP/G
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【做　 法】 q7d'c)x$?!p{"z c
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。W*q"m\#A
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:tW6Xb/ySR%R4HW 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。iX4}$B4k5d0BI!@rH

RJ9d'U;K*Kq 3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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4.將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。
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p6fli!yx x 5.將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，畫出南瓜造型的圖案即可。
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【備　註】
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃;p
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烘焙時間：20分鐘u k7h+_b.xz4_ Rkz
數量：30片（每個約30公克）