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南瓜力斯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-052.jpg[/img]
#PR1@e*Y 【材　 料】 ;xSV6I t

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m FV 奶油 250公克 j}-P2Bf7ex
糖粉 120公克 t)p9sf-M6n
全蛋 1個 T0dGm"K0vkc$^A u
中筋麵粉 450公克
2mr9wR Y"egp 奶粉 30公克
O@*lV^'` 南瓜粉 30公克 M
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黃金乳酪粉 10公克
8C4^!_i*T0]&URM 小蘇打 1小匙
z'q'tSI%n 各色蛋白糖霜 適量 Mb
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【做　 法】
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。9fS+It_`
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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%IY$v)TcCv3mk 3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。 a8W1|9B:_&R

-to|X!Au%Y 4.將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。[:f7@*^)Yf
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5.將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，畫出南瓜造型的圖案即可。
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H/jO*J#UZos;^6r 【備　註】
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Q1_~'C0b 烘焙火力：上火180℃、下火140℃*Y\#_l0K;q.q
烘焙時間：20分鐘P\xGK n8f
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數量：30片（每個約30公克）