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堅果酥派

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img](^U/]F N4k a/|0s
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【材　 料】
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xfz 奶油 240公克 nPE`*DHN|e
糖粉 140公克
9}Q/H1Bi{J 全蛋 1個
\c:]Wh[ i 中筋麵粉 350公克 $]!Am+y2Sw&{)HW
奶粉 20公克
IXg vp$Jr#] 小蘇打 1小匙 4yxB)j!O P$e
杏仁粉 100公克 5j8n)iQ
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伍仁果 50公克
c&K+v)xcdv+`.IM 伍寶果 50公克
]1YF"df:_ HcO 蛋液 適量
@.K o&cQ GSb 起司粉 適量 #l7T;iYbW

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]"x:lP@0~a 【做　 法】 mB"{qqyTBm3Y#r

6PN-[^J h)J9b 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。{o]?cx6q#U3U
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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$i'Ay0t LJ 3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。h4m;kvc4X7WB1L
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4.將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 :D|/zg$OU
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【備　註】 V:_(a-zNxn4S8[
烘焙火力：上火180℃、下火140℃
*eL;@ YPY7t 烘焙時間：18分鐘F
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數量：90片（每個約10公克）