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堅果酥派

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]
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d"\l]-?,j.r3[ 【材　 料】 A#kf [2t

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]By2lXPt-o 奶油 240公克
#_.D/g/`h'V 糖粉 140公克
2y*n\4HU$p 全蛋 1個 ^a Y&]C@3SSu?
中筋麵粉 350公克 wO/|p$KY*g
奶粉 20公克
fMU3@3RP0rE!P*I 小蘇打 1小匙
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[`'E\ ]6b2e 杏仁粉 100公克
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? h s$S1uoV 伍仁果 50公克 .fZx8}%z;X|
伍寶果 50公克
4c;YF?0Yo 蛋液 適量 [Y\6K+^)m
起司粉 適量 O'R&JW9I]
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N*oIfp0[-_a5c 【做　 法】 'PB+tw;G$Z
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。 j|\%dly r{

A"G6T K-]T? 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
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4.將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 /H.d%GG+sk
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【備　註】 GYG
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃KUL3T6[\-oi
烘焙時間：18分鐘
cqH?t&\/KO @ 數量：90片（每個約10公克）