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堅果酥派

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【材　 料】
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奶油 240公克
}\qj"Q$w1B 糖粉 140公克 tzw,mf]"s
全蛋 1個 ](] Q g,l
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中筋麵粉 350公克
eXM'U_d a(B 奶粉 20公克
(}IT;t/sw d1LX3^ 小蘇打 1小匙
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v vLF,?t+v 杏仁粉 100公克 xdK9~+wR JJ
伍仁果 50公克
L'RZ G5T2b}~ 伍寶果 50公克
6\8b\*bq)K:C _6L 蛋液 適量
a;b j+|9J/F5~P U 起司粉 適量 $pq,g(z8c7W0}9x5{
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"ba!A_*w5~*q 【做　 法】 HL6jU]8i
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。R#z:R7wLdOz0L
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3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
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4.將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。
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#yeB&h/ka5ay 【備　註】 3g1NC:[d*T~|a
烘焙火力：上火180℃、下火140℃ ^b-_w0_,s
烘焙時間：18分鐘
4pE{R*jJ!i 數量：90片（每個約10公克）