chembioorg 2009-6-7 21:54
黑糖土司餅〔已檢〕
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【材 料】
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全麥土司 8片
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中筋麵粉 5大匙
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奶油 100公克
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黑糖 80公克 A[p3F
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泡打粉 1茶匙 .O)P]M6?q
鮮奶 少許 QIiFD
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【做 法】 *zE~!imY~s
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1.將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
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2.將作法1的土司末加入其餘材料混合,用鮮奶調整濕度,至如麵糰般濕潤。 Xp#a_8M;X A
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3.將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上,盤底塗少許奶油﹝份量外﹞,放入冰箱冷凍冰硬。
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4.將作法3的冰麵糰取出,切成長方塊,排在烤盤上,用叉子在表面戳孔。p _0]&f
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