chembioorg 2009-6-7 21:54
黑糖土司餅〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-080.jpg[/img]
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【材 料】 #E z ^ u,}$KJ
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全麥土司 8片 5`
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中筋麵粉 5大匙 #]L*h,[,i9v'm&t
奶油 100公克 "D.Uk&@3p `v d
黑糖 80公克
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泡打粉 1茶匙
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鮮奶 少許 s u_F$a9w"P$}L3U
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【做 法】 G#Ho N+Oq&E j
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1.將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
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2.將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。!M-{D%_E
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3.將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。\2a
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4.將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。B I7z+UI"xt
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5.將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 [/i]]