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百香果鬆餅

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;aS,WrT 【材　 料】
9{S m]J_%S 低筋麵粉 150公克 )tqke(c? }"U+x!S
全蛋 194公克
u/YyR|)Nz.f 細砂糖 89公克
'~9q0p%^m 蜂蜜 36公克
&^z1o~-|$jf 小蘇打 3公克
:N~0vRa|GI 百香果果醬 適量 0c}!Vq6r^*gY
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【做　 法】
-l5M1}^'dxv!d)] 1.低筋麵粉以篩網過篩後備用。
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:h-U${&Z8b0] 2.將全蛋中加入細砂糖與蜂蜜一起打發備用。/U3KD@L
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3.在作法2中加入作法1的低筋麵粉與小蘇打一起攪拌均勻至無乾粉即可。hX#^ q$B2i

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?v7Bi 4.取一平底鍋，熱勻後取一湯匙份量的作法3麵糊倒在平底鍋上，煎至底部上色再翻面煎至熟即可。
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5.搭配百香果果醬一起食用更顯美味。
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