chembioorg 2009-6-9 19:13
酸辣黃瓜
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images2008322215757672.jpg[/img]/U1|O y!g:|9Oq
Y(p(q Jw3_2Y
原 料:0cp#pDr
K.?^]/~
黃瓜一根、醋四大匙、白糖一大匙、老薑一小塊、獨蒜半個、乾辣椒三個、鹽、味精適量。 "MO2}
T#d;u
^4{6te WQ
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222134356602.jpg[/img] 7W ^j2t+V)H
z+bv%V4L
·操 作:
-W)@ `;o QL C2uw
0?Ocv@1?"\
1、輕輕刮去黃瓜表皮上的小刺，洗淨後切約一厘米粗的條；薑、蒜、乾辣椒均切絲；將醋、糖、鹽、味精同放一個小碗裏。 kV D/_ y(^,a
]3|.t3}/q
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images2008322214096496.jpg[/img] @
z$T3T
] e2g
Gy `!{!e
E^?}
2、在黃瓜條裏放一咖啡匙鹽，拌醃腌味約五分鐘。 m:@/}FoG#JYh _
Q-_s;v$^2e
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222141129264.jpg[/img]
"v6u7Lz
uFv#U
c
Afz G-T4^ zi~
3、鍋中放油燒至六成熱，下薑、蒜、乾辣椒絲爆香。 M
] ^r0E"e]
6W#\8B Y@([n
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222142435132.jpg[/img]
#H%A*gP,qq
|)O#oz)c d/v
4、將黃瓜條滗去醃倒入鍋中翻炒約一分鐘。
C v*`6xc_8n7nE;h
s%qo~ ]+[+@
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222143482030.jpg[/img]
-M#`/GQ s"H._7H!^
M%llj,C6~
5、烹入用醋、糖、鹽、味精兌成的味汁。 8BM vjA
in
+v"E R1t&P6|-u
o"`[
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222145229946.jpg[/img]
(~ Jp Vyg
c#b
] l4q9Q"J/|%m(_8O
6、翻勻後起鍋裝盤即可上桌。
VD l.v IG7{!K
xSD"w\zOU+E'O S
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images2008322215757672.jpg[/img]