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酸辣黃瓜

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黃瓜一根、醋四大匙、白糖一大匙、老薑一小塊、獨蒜半個、乾辣椒三個、鹽、味精適量。
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·操　　作: :[i7OJJ2A"C

*He"}0Id(K-m 1、輕輕刮去黃瓜表皮上的小刺，洗淨後切約一厘米粗的條；薑、蒜、乾辣椒均切絲；將醋、糖、鹽、味精同放一個小碗裏。 -b9Eq+l"w#{ Z,|[
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xZ v4AS(Q&Jz 2、在黃瓜條裏放一咖啡匙鹽，拌醃腌味約五分鐘。
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icK"R.x'||[ 3、鍋中放油燒至六成熱，下薑、蒜、乾辣椒絲爆香。
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4、將黃瓜條滗去醃倒入鍋中翻炒約一分鐘。
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5、烹入用醋、糖、鹽、味精兌成的味汁。 LoeD T;`;Le
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%EGo @N(|~C 6、翻勻後起鍋裝盤即可上桌。 JmM5B6T%S Fy#[
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