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lilyyu 2009-6-10 03:14

青醬海鮮燉飯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-060.jpg[/img]
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【材　 料】 1K8NZ6He-M
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洋蔥丁 20公克
~DyR4f 西芹丁 20公克 _*}mDk%Z
魚片 100公克
5X5Sb`;uH 鮮蝦 4隻 "C1{ u | ^W2G
蛤蜊 6個
TC;H:s j;DMI(\ 花枝 40公克 4A/FDp j^8@ X$oR+R
義大利米 80公克
3ji m:E;m$DR3K 九層塔絲 1大匙
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v*qkn| c![,B@ee 【調 味 料】 )p#LPbr
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橄欖油 20㏄ 5S\"p,CsF
白酒 50㏄ *jD;K-^#J7?9AV0X
魚高湯 500㏄
1WihI3epNn/?(Q3f@ 青醬 2大匙 X8Yk f8Q'{
鹽 1/4小匙 pQRnf*h5i#vy
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【做　 法】
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1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
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2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。E p)Z9d;[0Z
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3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。[/indent]
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