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青醬海鮮燉飯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-060.jpg[/img])o%Ty`D(T2a?

0a/I zo R6Kl|H2} 【材　 料】
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洋蔥丁 20公克 _h5m%nx+us
西芹丁 20公克
,Fw a5r)E6O!}u*Xc 魚片 100公克 .Yr ev*v?@
鮮蝦 4隻
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Owu_|/p+~DP 蛤蜊 6個 :P"R.^1NPy_E t
花枝 40公克
A&AkI2t'K 義大利米 80公克 &k~rc|V!e*L
九層塔絲 1大匙
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【調 味 料】
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橄欖油 20㏄
8jI.n'_z 白酒 50㏄
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\4S 魚高湯 500㏄ 6~)Q]k0rMKXK
青醬 2大匙
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Z7Sq#B%X6E[2_x 鹽 1/4小匙
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e3dl5FF\ B 【做　 法】 ;N |t!Q+Mx
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1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
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2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。E$v.vE#o+k`-k6w

g.{xG u,no'c,r 3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。[/indent]