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香橙米布丁

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn25-047.jpg[/img]
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%F+L-W+[E0S;b 【材　 料】
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]/W8dj.O](Sf 白米 250公克
Z)bGn0{3h:v 鮮奶油 500㏄ }(T_%@HF6B^
細砂糖 100公克 ar-R6TP j1Sa
蛋黃 5顆 Z~PN(FH$`n
柳橙皮 1/2顆 J g7vBg[*p
葡萄乾 適量
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@ 蘭姆酒 少許 |*E7vL!y C
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【做　 法】 '_9bmxm&vU#H'~


?#p2ozfS!}8I5p 1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。
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2.將蛋黃和細砂糖混合備用。]8QJ,e4[W'ce

i)o@N*g 3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。!D im(hcV)k0b KH0I

T;DPCk0D.Fno 4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。[/indent]