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香橙米布丁

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn25-047.jpg[/img]
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2?8D o&],\*cg:r 【材　 料】 n1z-~*^\
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白米 250公克
%L$k/Op GM 鮮奶油 500㏄
cAh*z/FKG'IqKm 細砂糖 100公克 1F0F&sWD+Qj"Q
蛋黃 5顆
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Ab/J'bE 柳橙皮 1/2顆 E4KD_L^
葡萄乾 適量
4p~;M^K 蘭姆酒 少許 yFJs`X/R$S/\{

V"Z4|I9\BJc,I@6H 【做　 法】 9p:d"JI7RJ

A4^!X*D3Ky,|D 1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。
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2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。U"wM?I1ohe

0`b&X*_w_5h2R 4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。
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VzI.H-MB$T 5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。[/indent]