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香橙米布丁

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn25-047.jpg[/img]
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:Ox-e iC)R!z/`0YP 【材　 料】
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白米 250公克 @L;Cp']#k
鮮奶油 500㏄ .ROo:f!Sh2^
細砂糖 100公克
wNqwJh 蛋黃 5顆 4hB[[(Q-a,[(u
柳橙皮 1/2顆
!h5dWV/nv 葡萄乾 適量 J.zd5w^ ^6Q
蘭姆酒 少許 Rp/[R{)d%f

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Fy 【做　 法】
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NK)U)ba5[ 1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。
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c#s+DD r%] 2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。DhD;u+KwXA;u

U%G0`3_(Vo"id:J 4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。*P$lq,_4cGB,Z
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。[/indent]