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清蒸蘿蔔豬肉卷

SW9P*V#cs)C1Pf!r 原料："\uJ^*p/p2?
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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;}'y.pU#A/a T+} 配料：E]wNN-f h

D(E A;P0\ 鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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做法：
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QUO6W6SS;W;^ 1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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k*wfS\#l 4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。Wx"Wmc)sqW

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p)F3k8y 6、將肉餡擺上，大約2/3處。D4y1OTiu

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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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[AeF4N5M1i aGX 8、沸水蒸10分鐘即可。h9]D |&oi9^&d;z
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．