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清蒸蘿蔔豬肉卷

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原料：,g{w#yYC6V
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。&\c-H'g/`'l:r
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配料：sY4TXzP

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B5e,@ 鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。'q:\8XA2Wvf:F
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做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。+^%A9| O&E-E8Q
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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8H*Nw!}Z9y Cr 4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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+?%~4lEf},PL 5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。Po|qD
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。}soH YN6Ct6|
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。Y!fX$Ge'W#lj!L
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．