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清蒸蘿蔔豬肉卷

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原料：mD:@"Q8?!xS
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：6mEp"?olR

6wv|3v9NRG#A 鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。*uKbL \o5]-X n K X$b
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做法：
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/Y%r!{_f})H| 1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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v?9`!R9~t}+v6W 2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。N"nH6F*atM_
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！0m4|
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9QF)m A#^O 4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。C_xyv:KC$H+_[

5?u cz)XzlW T-J f 5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.h~0C8s%shXH9H;o

.~jZ7X ?)x*N/O:g'i 8、沸水蒸10分鐘即可。
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YU}V 這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．