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清蒸蘿蔔豬肉卷

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原料：
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。$EFe;u[su

,W Ly U3b 配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。Rd6|~Kp.E0~

|6mM)i8g%J|/g 2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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?$r]a2w!d1a 3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。0adM.K;v3y

e%`c3y O 6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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v2q)KQ`o.tY2@ 7、卷起，用牙簽插住，以防散開.*we?`4Z.xT

T)Qz.[~y9C b 8、沸水蒸10分鐘即可。/gxb2to6NER
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．