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醬燒肉片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-036a.jpg[/img]
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8Tv:MX c!g3tQ 【材　 料】 x2xW p9b:O:S
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梅花肉片 300公克 7q.gNQ5Q!N
蒜末 10公克 Or0wlRV~@
蔥末 10公克 R-Gh
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熟白芝麻 適量
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}5|3{7}Ue7]+z$j 【調 味 料】
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av*\9Jpp-fh U 鮮美露 1大匙 #JC^ X+~KS&{!A
醬油 1/2大匙 3bN Vy^(n Y%gwk
細砂糖 少許
,~4zC? F7t7O"DZw 米酒 1大匙
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【醃　 料】 ~_F.Kbj'L
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醬油 少許
},?W`'} H VD#s 米酒 1小匙
s2XRo"rp L 梨子汁 2大匙
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}J$ip$~b 【做　 法】
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1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。#h.F9SJ*vU1|v_xAO-?

8K0m:O7Ed EQI 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。2B|`+Ed

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Z(c!w!udlsZ[ 3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]