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醬燒肉片

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【材　 料】 ,o7}Xb'W~
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梅花肉片 300公克 5^j"vGY8EI
蒜末 10公克 6? Z)T$eL9z `
蔥末 10公克 R-vx&[a9bJ
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熟白芝麻 適量
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P J1nqo9n 【調 味 料】 &|$Fg:R7bm ^
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鮮美露 1大匙
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c.Mkz 醬油 1/2大匙
-vl u xz0jTF0M 細砂糖 少許
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A8x~1?a6j 米酒 1大匙 vL$B'dB.f
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【醃　 料】
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&}nS7BIZ'a[ Lf 醬油 少許
(Q4Vv)Yv+IH 米酒 1小匙
(Ehu6l#K 梨子汁 2大匙 &nx+d:x5MO

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【做　 法】
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1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。
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m$}0K 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。
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}8Z&^/Y5lFX9{ 3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]