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醬燒肉片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-036a.jpg[/img]
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【材　 料】
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i&Z&|.}5W 梅花肉片 300公克
0Xi6V/~X7m&u.s%L M 蒜末 10公克
q-H}b'gqIiDd 蔥末 10公克
+B@uQf 熟白芝麻 適量
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rY{8zKVfK u*K 【調 味 料】
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&o#P5t;S`:~1D r 鮮美露 1大匙 &U2mB^$~7\+ms
醬油 1/2大匙 .v(|@s/A
細砂糖 少許
o J\)i1rYZs6c 米酒 1大匙 ^g(MX``+Z?$`f
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【醃　 料】 3SW/^oFy
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醬油 少許
FRV"E*N|3a0WB 米酒 1小匙 :q dYd9|r]3s
梨子汁 2大匙
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【做　 法】
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1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。aKI_|VX5{nE&l
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3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]