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醬燒肉片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-036a.jpg[/img].w Cct;d
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【材　 料】 6K9n1V`.[ tg

/z6dGeJ7T*@%G,L 梅花肉片 300公克 "V^Nj-bZSPb7\ `
蒜末 10公克 $igM
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蔥末 10公克
C|_j5Ho \ 熟白芝麻 適量 ?3sy1G1|:\{
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【調 味 料】
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A3~p*j!Nz?m{Z 鮮美露 1大匙
*} M/}8ME 醬油 1/2大匙 BJAd n&rx
細砂糖 少許 0G:f)A%Je9\NJ
米酒 1大匙
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【醃　 料】
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醬油 少許
I3N4PYu*{4S._4Q 米酒 1小匙 )Z Rg_^1X r1[0u']|
梨子汁 2大匙 T2^WBn
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【做　 法】 f&M'J|:v.b2hB
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1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。s,p zc:~-cae1{4~

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hG5N\;c 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。
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3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]