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醬燒肉片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-036a.jpg[/img]
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"wB*H7D~'N:JsRK 【材　 料】 $fnUqW%h)n*N

!]8f2@v-M4q.W{ 梅花肉片 300公克 E8F]![ k
蒜末 10公克
$^&fU%b5H7{"r 蔥末 10公克 i P T.Yx+^
熟白芝麻 適量 QY,i+^N
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【調 味 料】 6A8~1Y+i!^Y

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t,jw5Q.CPOh!i 鮮美露 1大匙
8o+s"TDY fa(o7v 醬油 1/2大匙
*N3h7DpIq 細砂糖 少許 5rP
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米酒 1大匙 ;I/yeQPO9x3@Q,[
9\b Y)b9W*j$B
【醃　 料】
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醬油 少許
.q.Zo)^ W.\ 米酒 1小匙 8j%L5yC
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梨子汁 2大匙 of_)?3[:D y

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【做　 法】
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$bQ8Js`T 1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。y,i(wd8V&?
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。
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-cN6h.v%R*gJ2~?5\ 3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]