查看完整版本: 醬燒肉片

醬燒肉片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-036a.jpg[/img]
9o Qf,c$gn wM
*R9Woe;d,rg;W 【材　 料】 1Z&E$b^YW%k*{Ob

*G{'FUzo_r7y 梅花肉片 300公克 8igv^^-E?
蒜末 10公克
t2Znh6T
^/nd 蔥末 10公克
L+BG(]~n 熟白芝麻 適量
kk2qm["nuo O;a
{8vd1s/zPB
【調 味 料】 &P9f&M@5^+P

9V_-i&C#Ck%S\v 鮮美露 1大匙
7p*kl&f.T^ 醬油 1/2大匙 P u0zQM-x%~
細砂糖 少許 UU:~&R;`Nm/?5A$|
米酒 1大匙 "zmF fw1kEr
0[b,z"YY7n
【醃　 料】 2UB
G0Vp(wgG

kjAA-^w3Qrv 醬油 少許
L/rQh0{w)u7wy 米酒 1小匙 O7~'k'SUI5i
梨子汁 2大匙 :fHp"w4D
f2L:G9Ww+i

!|-^o_&I\U6p6Tr z qG ^~)`zJ4|`;C
【做　 法】 X.h1WoWu6q ]sB

p:\Z$X
E;G 1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。
~Gc5y2p:Q
wb2|f3@z i a| 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。/@6sJX'O5w0IX


}*f-K*E(c 3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]