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爆炒海瓜子

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-022.jpg[/img]Cfg,Nzw
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【材　 料】
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4T4|0? l"Fnbx 海瓜子 300公克 Kg}%xx.q4t1z"s{ `
蔥 1支
/F RpX3|'Q_k4_ 蒜頭 4粒 3u-l? b
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紅辣椒 1支
:C~miQ&ZslQ*U 九層塔 10公克 z[#T(A[{'Hin
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【調 味 料】
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CY)jRc$y 糖 1小匙
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PLb 米酒 1大匙
TgItQ#R1T"~h 醬油膏 2大匙
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6dB5tlf eA 【做　 法】
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.i-{4@rJ n4H I2L$L3jh 1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。wCG#E:g C(^7V

Q,t?0@J|od 2.海瓜子泡水吐砂備用。|f {s;f3T

2r2|#Z!KRtM? 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
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E%Ru+oE 5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。