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爆炒海瓜子

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【材　 料】
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海瓜子 300公克
/U7y@y-?` s 蔥 1支
.l'uW3OL!M5N 蒜頭 4粒 L1M8`'i3\b#L
紅辣椒 1支 ]Z4GF,c7~:qSz5o
九層塔 10公克 5NX0e'EU oB8[y

h mo+oae E 【調 味 料】 xx USxV0T

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lG 糖 1小匙 r)V9L Y2ZCx+hs.M
米酒 1大匙
x,[7xt X;][9x@J 醬油膏 2大匙
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QZ 【做　 法】 Gx#D:T%mM!q:t tO

(^|B['Y$r!t 1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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#h)`]m7p9_0C%m 2.海瓜子泡水吐砂備用。5S4Jq:D0du

ni9gKC)o 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。Xl!o4T1\Ek.Bg#I#D
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5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。