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爆炒海瓜子

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-022.jpg[/img]
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【材  料】
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海瓜子 300公克 B#A6W/\,_#TF+Vr(a$b]1i
蔥 1支
L0w#N3Z:s8[Gm 蒜頭 4粒 ?{+NBc|6r+](t8P
紅辣椒 1支
vqpih9Ae"{rg8G |v 九層塔 10公克
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【調 味 料】
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糖 1小匙 RW-Ys_(F,o
米酒 1大匙 %D fO"@N.B%i-?1C
醬油膏 2大匙
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1p2n)v.m[3A@!{ 【做  法】
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5Inr2[/kJ l5g)_ 1.蔥切小段;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
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9S(Y+Rab[6| 2.海瓜子泡水吐砂備用。(Y/T0M4b'X?7l7}dz

/ls)I9h!XA+[ 3.熱鍋倒入適量的油,放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。&n'w+C~ n/W4E _ I"G
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4.放入作法2的海瓜子,蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
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"jY'qz:Gs _ 5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。
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