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爆炒海瓜子

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jy~sAa 【材　 料】 @| [ y5wi8V*n
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海瓜子 300公克
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nTi 蔥 1支
{e|lU)Pj0O 蒜頭 4粒
7I K1J%R2S~*^ 紅辣椒 1支
NC's]4I 九層塔 10公克
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【調 味 料】
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gc3W#](J 糖 1小匙 !D#^ g^ o|:RJ-sZ
米酒 1大匙 MtsulT
醬油膏 2大匙
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[]g&G K 【做　 法】 ;SUkK,]~@8Eq

'E8T-X:OQP 1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。fV"E1?t*?odZ I

s/R p2AqD 2.海瓜子泡水吐砂備用。
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;v/t5YCDR:g8m 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。 z(Mdw1P
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。ZH9h;G(F!_s
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5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。