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爆炒海瓜子

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-022.jpg[/img]
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:u`?0Ag;GN%u,Q 【材　 料】
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"aWY-\5o,dL 海瓜子 300公克 |Y&Qr}[%RXss
蔥 1支
7C~]$xRJ)_6` 蒜頭 4粒 FV{"|J*j Z `Q
紅辣椒 1支
^5e*kRL}-w 九層塔 10公克 (~YwP+ga d
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【調 味 料】
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iQ)pJn"n'UQ S[1b2@ JM5nI
糖 1小匙
5[r2z(VwWN%i&y3C 米酒 1大匙 }k%lx7c:|C1jB%W
醬油膏 2大匙 LVo+|B/Z[E

r]J5L.B3Z] 【做　 法】
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\F:cd!V ~0T 1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。F k\ k"M(l9wZ
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2.海瓜子泡水吐砂備用。v2J#u*i
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3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。3A,m,D(D k{
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5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。