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爆炒海瓜子

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~t:gqY)qf/^@9b 【材　 料】
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海瓜子 300公克
4JI[&{/K 蔥 1支 G#Q5~&fV&v(^Xb @
蒜頭 4粒 fkR1@S8s#Zw1Q
紅辣椒 1支 /m/?u?"?%H|o+_
九層塔 10公克
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【調 味 料】 G4wk'bWb1Vp9~!W*rv

AE.k:g @C4Txk 糖 1小匙
B6g3pi"\.s 米酒 1大匙 NvHhIi5SGg;L
醬油膏 2大匙 9E P/J8z)Nu&Q

/@0u.v.f Bv2_ s 【做　 法】 p D%qMLC @
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1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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NWx,J-TPa 2.海瓜子泡水吐砂備用。+Is+a$Ip:m
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3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。'w,oI$G bh5Y9srck
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
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#U_k:RH1z2I2Zt 5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。