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爆炒海瓜子

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-022.jpg[/img]
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【材　 料】 %x?r4}*Zf,H6g
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海瓜子 300公克
DqR'yCW 蔥 1支 q(w1~R
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蒜頭 4粒
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L3i*R(SX8Oc 紅辣椒 1支 q&t$i'hPYNw
九層塔 10公克 -uv+toK#zjz9e
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【調 味 料】
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w0IdoiB2|?:r 糖 1小匙 3s&J9?3ni:Q
米酒 1大匙
6@1o*c$`+H~n8T8{ 醬油膏 2大匙 j1lD
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【做　 法】 Y o5fkd&ii

5~7h{yY^kkP 1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.海瓜子泡水吐砂備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。6O_(il
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5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。