chembioorg 2009-6-11 15:05
泰式鮮蝦沙拉
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk133-018b.jpg[/img]
X] MG4f
%iY%rKp p kAm
【材 料】
P iT5B7Y6n N@
O#X+S%F6{1_ Y~ {
鮮蝦 300公克
1bv;b.{v;]
甜豆莢 少許
%h ?V8k oL
紅甜椒 1/4顆 ?
c1Y(knV?-f
黃甜椒 1/4顆
/@$Me6ft,r)c%f.c
u#TE
@)c
d$U
【調 味 料】 .}2{ @ [/g f$Q,D;i#G
$D0Vg;KeX5o
`5L
魚露酸辣醬 適量 +@ g&S \,}#o"E:B
B7x*F @{ m3D%@(uN3G2\/T
【做 法】
o/|
LL]
x
N C } d W0v9vC
1.鮮蝦去腸泥，洗淨備用。
h cu,I;k
#YG
pCF6\`
2.甜豆莢去頭尾洗淨；紅甜椒及黃甜椒去籽洗淨、切塊，備用。
#U ~f5vj N%JP
y;i f y
Ci I;V!e
3.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的鮮蝦及作法2的甜豆莢、紅甜椒塊及黃甜椒塊燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。Z2dn E7ZS
S9D1zW.F? R,E
4.取一容器，放入作法3的材料與魚露酸辣醬拌勻即可。
lilyyu 2009-6-11 23:44
做法還蠻簡單~~(UC8t ?*j Fz:Dh:X w
還蠻適合我這個懶人的~
P6KW/H-~ S J#g
只需要把食材燙熟，再加醬汁拌一半即可~~1y,x
|!]*i$G"P&hU'bA!t
"魚露酸辣醬"應該是買的到的吧?
S)?3D)R9}E
明天到超市找看看，不知買不買的到?